Il polpettone è un secondo a base di carne che mette d'accordo tutta la famiglia, l'impasto è quasi lo stesso delle polpette uno dei piatti preferiti dai più piccoli. Le varianti sono diverse ma io ho pensato di proporvi una versione ripiena con del prosciutto cotto, caciocavallo e frittata.
Una versione ricca e gustosa che rallegra la tavola e i commensali anche per il suo effetto coreografico.
La preparazione è molto semplice e veloce e la riuscita ottima dipende molto dagli ingredienti con cui si realizza.
Per questo polpettone ripieno ho utilizzato il delizioso fiocchetto arrosto Magrì Food, un'azienda che produce delle ottime specialità alimentari. In questi giorni ho avuto modo di apprezzarne la qualità e di portare in tavola dei prodotti genuini e saporiti, che si sposano benissimo con i gusti di grandi e piccini. Oggi l'azienda è un punto di riferimento per il territorio marchigiano nel mercato dei prosciutti cotti salvaguardando una lavorazione accurata ed artigianale curata in tutti i particolari dando vita ad un prosciutto cotto salato con SALE MARINO SARDO, INSAPORITO CON LA BOLLITURA DEGLI AROMI E LAVORATO ESCLUSIVAMENTE A MANO.
Io ho avuto il piacere di provare la linea di prodotti affettati pronti in vaschetta, una attenta selezione dei migliori prodotti della produzione aziendale proposta in comodi formati idonei alla conservazione domestica e pratici da consumare.
Ecco la ricetta del mio polpettone ripieno in padella con fiocchetto arrosto, caciocavallo e frittata.
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| POLPETTONE RIPIENO IN PADELLA CON FIOCCHETTO ARROSTO, CACIOCAVALLO E FRITTATA |
