SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI CILIEGINO, ACCIUGHE E MOLLICA TOSTATA

Stare sempre ai fornelli e preparare piatti più elaborati e dalla preparazione più lunga può stancare per questo oggi voglio proporvi in questo post una ricetta facile e veloce che sicuramente troverà riscontro positivo tra i vostri commensali. 
A dare un gusto più aromatico a questo piatto ci aiuta Delizie dal palato Sarubbi con il suo preparato a base di Aromi per pasta: un trito secco di aglio, origano, basilico, peperoncino, prezzemolo e sale.
In qualsiasi momento e in tutte le stagioni è possibile avere in dispensa questo profumato mix di aromi che trova utilizzo in diverse preparazioni come primi e secondi a base di carne e pesce.
Aromi per pasta è disponibile in un vasetto di vetro da 45gr che ne preserva tutta la freschezza e il profumo. 
I pomodorini ciliegino dal loro inconfondibile profumo e gusto delicato che trovate nella ricetta sono dell'Orticoltura Gandini Antonio, la loro qualità rende ogni piatto unico e colorato.
Ecco i miei spaghetti integrali con pomodorini ciliegino, acciughe e mollica tostata.

SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI CILIEGINO, ACCIUGHE E MOLLICA TOSTATA

SPAGHETTI INTEGRALI CON CIME DI RAPA SU CREMA DI PATATE E ACCIUGHE

Sarà che non ci sono giornate molto calde con tutto che siamo entrati in primavera, ma io preferisco portare in tavola ancora i gusti e i sapori tipici invernali. 
Ho un pò rivisitato la classica ricetta pugliese della pasta con cime di rapa e devo dire che ne è venuto fuori un piatto che ha trovato riscontro positivo dai miei ospiti. 
Ecco i miei spaghetti integrali con cime di rapa su crema di patate e acciughe.

SPAGHETTI INTEGRALI CON CIME DI RAPA SU CREMA DI PATATE E ACCIUGHE

CROSTINI CON STRACCHINO, BROCCOLO ROMANESCO E ACCIUGHE

Un aperitivo in compagnia di amici è proprio quello che ci vuole per rilassarsi dalla routine settimanale, a noi piace stare a casa e chiacchierare in tutta tranquillità e staccare la spina per un pò così do sfogo alla mia fantasia culinaria :D.

Per questo fine settimana ho deciso di far apprezzare ai miei ospiti la qualità delle acciughe in busta Delicius. 

In questa ricetta sono presenti le acciughe Delicius Aperitivo adatte proprio alla preparazione di stuzzichini per aperitivi e finger food, queste acciughe hanno una lunghezza di ben 11 centimetri, sono dei  deliziosi filetti più grandi e carnosi, per una vera esplosione di gusto e creatività.

Delicius Aperitivo sono confezionate in una busta P.E.T. a ridotto contenuto di olio, parliamo di ben il 75% in meno rispetto ai tradizionali vasi vetro, grazie a questo packaging si ha un minore spreco, una maggiore praticità e massima facilità di utilizzo dei filetti.

CROSTINI CON STRACCHINO, BROCCOLO ROMANO E ACCIUGHE

GNOCCHI DI RICOTTA CON POMODORO E ACCIUGHE

Devo confessarvi che è la prima volta che mi cimento nella realizzazione degli gnocchi di ricotta eppure mi ritengo molto soddisfatta della riuscita confermata anche dai miei ospiti.
Come sempre sono convinta che la buona riuscita di una ricetta dipende sempre dagli ingredienti che si utilizzano e dalla loro qualità. Per preparare il condimento degli gnocchi di ricotta ho utilizzato i dolcissimi pomodorini ciliegino dell'Orticoltura Gandini Antonio che, come sapete, non possono mancare nella mia dispensa. 
In questa ricetta ho avuto modo di apprezzare particolarmente la qualità dell'olio al peperoncino Delizie per il palato Sarubbi, una specialità davvero unica: olio extra vergine ottenuto con olive molite insieme al peperoncino per dare ai piatti un profumo e un gusto tipici della Calabria. 
I condimenti gourmet Delizie per il palato Sarubbi sono disponibili in una confezione che comprende tre tipologie monoporzione da 2cl di olio diverse, il classico olio extravergine di oliva, l'olio extra vergine di oliva al peperoncino, l'olio extravergine di oliva al cedro.

Dalle terre calabresi, arrivano nella mia dispensa i prodotti genuini e saporiti che l'azienda Delizie per il palato Sarubbi propone ai propri clienti dopo un' accurata scelta delle materie prime e la lavorazione interamente artigianale seguendo antiche ricette tipiche locali. Prodotti che sono delle vere e proprie specialità che porteranno sulla vostra tavola il profumo intenso e il gusto autentico del mediterraneo.
Delizie per il Palato Sarubbi è una linea di prodotti tipici calabresi. che ha in catalogo spezie, sott'oli, condimenti per bruschette e primi piatti, prodotti sfiziosi per antipasti, prodotti super piccanti, marmellate e confetture, nonchè le le specialità al Peperoncino: peperoncini sott'olio e sott'aceto, peperoncini ripieni, peperoncino essiccato e macinato in varie grossezze. 

Dopo questa lunga premessa ecco la ricetta degli gnocchi di ricotta con pomodoro e acciughe.

GNOCCHI DI RICOTTA CON POMODORO E ACCIUGHE

MINI CALZONI SALATI AL FORNO CON ACCIUGHE E MOZZARELLA DI BUFALA

I mini calzoni sono degli sfiziosi snack di pasta di pizza dal ripieno fumante che vengono cotti al forno e sono perfetti da servire per arricchire buffet e aperitivi deliziando tutti. 

Il ripieno può essere costituito da diversi ingredienti e combinazioni come più suggerisce la fantasia, in questa mia versione ho optato per le acciughe in busta Delicius e mozzarella di bufala. 

Le acciughe In Padella sono ideali per questo tipo di ripieno in quanto si sciolgono delicatamente e si fondono con la mozzarella di bufala per un gusto ricco e deciso. La confezione in busta P.E.T a ridotto contenuto di olio è molto pratica e prelevare i filetti delle acciughe risulta più facile e veloce senza più spreco di prodotto. Il filetto risulta sodo e sempre intero.

Delicius è un'azienda che dal 1974 sviluppa, produce e commercializza conserve ittiche diventando punto di riferimento nel settore proponendo ai propri clienti prodotti di qualità superiore sicuramente molto apprezzati.
In Italia è leader per le acciughe, sgombri, sardine e gamberetti.
Le materie prime sono sempre fresche e accuratamente selezionate perchè Delicius è presente direttamente sui luoghi di pesca.
La gamma di prodotti negli ultimi anni si è arricchita con conserve a base di molluschi, salmone e tonno.

Ecco le ricetta dei mini calzoni salata al forno con acciughe e mozzarella di bufala.

MINI CALZONI SALATI AL FORNO CON ACCIUGHE E MOZZARELLA DI BUFALA