TAGLIATA DI PETTO DI POLLO SFIZIOSA

Siamo giunti a settembre ma le giornate sono ancora calde e vi confesso che stare ai fornelli ancora non è tra le mie priorità. Cerco quindi portare in tavola piatti freschi e veloci nella preparazione ma non posso rinunciare al gusto e alla qualità degli ingredienti.

Per oggi ho preparato una buonissima tagliata di pollo, un secondo piatto  leggero e gustoso perfetto anche per chi vuole mantenersi in forma.

Il petto di pollo viene precedentemente marinato con spezie e odori a piacere, lasciato riposare e successivamente cucinato alla piastra per poi essere condito con gli ingredienti che preferiamo.

Ecco la mia tagliata di petto di pollo sfiziosa.

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO SFIZIOSA

POLPETTONE SAPORITO CON PATATE AL FORNO

Spesso trovare un accordo tra i gusti di adulti e quelli dei bambini non è semplice, e noi mamme dobbiamo sempre farci in quattro in cucina. Una ricetta che però mette tutti d'accordo, almeno a casa mia, è il polpettone con le patate al forno.
Il polpettone diventa un vero e proprio piatto unico dalle mille varianti, dalla consistenza morbida e succulenta che nasce come ricetta di recupero.
Il polpettone può essere accompagnato a diversi contorni ma a casa vince sempre quello di patate, tanto più se le patate utilizzate sono Le Gustose dell'ortofrutta Marchese Luigi srl.
Ecco la ricetta del mio polpettone saporito con patate al forno.

POLPETTONE SAPORITO CON PATATE AL FORNO

FRITTATA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA IGP E ZUCCHINE

La frittata è una ricetta salve cena e svuota frigo che piace proprio a tutti. Dalla classica versione di sole uova e formaggio grattugiato se ne aggiungono tante altre più ricche che prevedono l'utilizzo di verdure e salumi. Può essere gustata nel panino o essere servita per un gustoso antipasto.
La versione che ho preparato oggi è arricchita con cipolla rossa di Tropea IGP Delizie Vaticane e zucchine. 

FRITTATA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA IGP E ZUCCHINE