Gli ingredienti da abbinare al sugo di pomodoro fresco per arricchirlo di gusto e sapore sono veramente tanti. In estate lo spaghetto al pomodoro è il piatto che va per la maggiore, però ogni tanto bisogna fare qualche modifica alla ricetta classica per non essere monotoni.
Il sugo con tonno, olive e cipolla rossa di Tropea si prepara in pochissimo tempo ed è sempre un successo quando si porta in tavola.
Per un primo piatto che si rispetti, ovviamente la pasta utilizzata deve essere di qualità, e il Pastificio Mozzo offre assoluta garanzia sotto questo aspetto.
In particolare, per questa ricetta, ho utilizzato gli spaghetti quadrati, un formato che si ispira agli "spaghetti alla chitarra", più consistente rispetto ai classici spaghetti, che cattura più condimento grazie ai suoi quattro lati.
Ecco la mia ricetta.
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| SPAGHETTI QUADRATI CON SUGO DI TONNO, OLIVE E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA |
