CIALDE DESIDERI: TRADIZIONE DOLCIARIA TOSCANA |
CIALDE DESIDERI: LE CIALDE DI MONTECATINI |
Le Cialde Montecatini cono il fiore all'occhiello dell'azienda, prodotte artigianalmente con ingredienti naturali: le cialde sottilissime racchiudono il ripieno di mandorle pugliesi, ideali per accompagnare gelato, panna, frutta e perchè no, anche per una pausa del tè pomeridiana. Le cialde di Montecatini, dolci e friabili, sono disponibili in diversi formati.
CIALDE DESIDERI: I BRIDIGINI DI LAMPORECCHIO |
Questi sono i Bridigini di Lamporecchio, sfoglia croccante e friabile arricchita con anice. Proprio con i Bridigini, come dicevo prima, ho realizzato il semifreddo tipo viennetta.
CIALDE DESIDERI: RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA |
CIALDE DESIDERI: RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA |
CIALDE DESIDERI: RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA |
INGREDIENTI
- 500ML DI PANNA FRESCA
- 3 ALBUMI
- 100GR DI ZUCCHERO
- 1 STECCA DI VANIGLIA PRODOTTI GIANDUIA TORINO
- NOCCIOLE IGP PIEMONTE PRODOTTI GIANDUIA TORINO
- CREMA DA SPALMARE AL CAFFE' PRODOTTI GIANDUIA TORINO
- GRANELLA DI NOCCIOLE PRODOTTI GIANDUIA TORINO
- 1 CONFEZIONE DI BRIDIGINI DI LAMPORECCHIO FAMIGLIA DESIDERI
PROCEDIMENTO
Prendete i tre albumi, aggiungete lo zucchero, i semi della stecca di vaniglia e montate a neve fermissima. Montate anche la panna e unite i due composti, mescolando con una frusta molto delicatamente dal basso verso l'alto. Prendete uno stampo, possibilmente rettangolare, e cominciate a fare un primo strato con il composto, e farcite con i Bridigini, la crema spalmabile al caffè e le nocciole intere. Finite con il rimanente composto e livellate per bene la superficie. Ponete in freezer per una notte almeno.
Vi rimando al sito Cialde Desideri, e alla prossima!!!
Vi rimando al sito Cialde Desideri, e alla prossima!!!
Queste cialde saranno sicuramente squisite avrei proprio voglia di provarle, il tuo accostamento e abbinamento è delizioso complimenti
RispondiEliminaQueste cialde sono molto belle e dal dolce che hai realizzato sembrano anche molto buone.
RispondiEliminaNo dico... le cialde io le adoro e tu me le spiattelli in faccia cosi!!! Non si fa, al massimo puoi presentarti da me e offrirmi una mega fetta di quel dolce, allora, solo allora potrei pensare di perdonarti per questo post :-P!!! A parte gli scherzi, io sono una di quelle che anche in gelateria se chiedo un cono, poi sopra ci voglio una cialdina, oppure nei dolci, ho una zia che fa delle torte spettacolari con le cialde e io sgranocchio volentieri!! Non conoscevo le cialde desideri ma non me le farò mancare, almeno un'assaggio me lo devo concedere!! Ti aspetto col la mega fetta di dolce :-D
RispondiEliminaConosco molto bene questa azienda, perchè acquisto spesso i loro prodotti, che accompagnano le mie serate con amici e parenti, con una bella tazza di gelato e con le loro cialde croccantissime!
RispondiEliminaChe meraviglia!! meglio di una viennetta comprata ,tutto un'altra cosa complimenti
RispondiEliminahai realizzato una ricetta super, immagino gia' il sapore visto che io adoro i brigidini.Ma credo che anche le altre cialde saranno eccezionali
RispondiEliminamamma mia quanto vorrei provarla la tua viennetta *.* mi sta salendo l'acquolina! se ti va passa da me, mi farebbe piacere.
RispondiEliminanoooo tu stai ammazzando la mia dietaaaaa! mamma che buona questa tua ricetta golosa. Io amo le cialde anche se non conosco la marca in questione. Da assaggiare.
RispondiEliminaadoro queste cialde e la tua viennetta è proprio un'ottima idea!!! Grazie per la segnalazione.
RispondiEliminala viennetta quanto mi piace...ha un aspetto stupendo..che fame..adoro i dolci...
RispondiEliminasai che non conosco questo marchio e non ho mai provato le cialdine di montecatini
che favola queste cialde e poi sono utilissime per preparare dei docletti golosi come la tua viennetta. mi annoto anzi subitissimo la ricetta, un abbraccio
RispondiEliminacosa vedono i miei occhi, wow, una viennetta fatta tutta da te, un piccolo capolavoro, un vero peccato non averla potuta assaggiare, ottime le cialde che hai utilizzato
RispondiEliminaviene l'acquolina in bocca solo a guardare, poi vedendo gli ingredienti usati è istigazione al peccato! ahahahah Cmq queste cialde pur vivendo in toscana da un po' non le ho ancora assaggiate e adesso mi sto chiedendo... perchè??? bisogna riparare all'errore!
RispondiEliminasei bravissima...io pensavo che solo in pasticceria potessero realizzare dolci simili...
RispondiEliminaChe bella preparazione, non conoscevo queste cialde e la tua preparazione ne esalta la qualità, complimenti, passo a curiosare il sito.
RispondiEliminaOh mamma saura! La tua viennetta è sublime e mi ha messo un'acquolina solo a vederla! Bravissima, la realizzazione è perfetta! Non conoscevo questi prodotti ma ora che me li hai segnalati li terrò in considerazione.
RispondiEliminaIl tuo semifreddo tipo Viennetta è davvero invitante e sicuramente golosissimo... Brava! :)
RispondiEliminaForse non sai che ho vissuto quasi 7 anni alle porte di Firenze, e queste specialità le conosco benessimo. I brigidini proprio non riesco ad apprezzarli, non rientrano nei miei gusti. Ma le cialde di Montecatini, santa pupazza quanto sono buone!! Io di solito le gusto con un buon tea alla cannella e arancia, oppure le spezzo e le uso come cialde per ul gelato alla vaniglia. Ma anche cme fine pasto accompagnate da un ottimo caffè.
RispondiEliminaHo provato i brigidini durante un mio weekend in Toscana, li ho trovati molto leggeri e particolari
RispondiEliminaNon ho mai provato le cialde e non conoscevo questa azienda. Devo dire che sei riuscita a preparare un semifreddo veramente ottimo, l'aspetto è del tutto simile all'originale Viennetta e mi complimento con te non solo per la riuscita ma anche epr la scelta degli ingredienti.
RispondiEliminaCiao non conoscevo questa azienda non sapevo dell'esistenza delle cialde;D adesso vorrei proprio provarle D:
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