PIZZA CON SALSICCIA, PEPERONI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

Sicuramente l'estate è la stagione meno indicata per accendere un forno, ma a casa non può passare settimana che non preveda almeno una pizzata in famiglia.
Per questa occasione ho voluto provare ed avere un'opinione della famiglia sulla farina Molino Colombo.   
Per mantenersi al vertice di un mercato ad altissima competitività è indispensabile possedere una formula vincente, per questo Molino Colombo punta su:
- l’eccellenza delle materie prime
- il particolare ciclo produttivo
- controlli severi e costanti su tutta la filiera
- un’intensa attività di Ricerca & Sviluppo
- servizio di assistenza tecnica e aggiornamento professionale.
Nella scelta delle materie prime l'azienda non fa sconti: solo i migliori grani canadesi, australiani e tedeschi , acquistati in grandi quantità per garantire sempre la stessa qualità, costituiscono il cuore di ciò che viene macinato.
Questi grani pregiati, sapientemente calibrati, costituiscono il primo passo per assicurare alla farina Molino Colombo ciò che la rende unica.

Per questa ricetta ho utilizzato la farina Grangusto Classica perfetta per chi vuole ottenere pane, focacce, pizza e dolci con il colore della mollica marroncino, dal gusto e dall’aroma intenso. Proprio questo aroma intenso si sente appena si apre la confezione e il colore marroncino dell'impasto da un aspetto molto rustico alla pizza. 

Ho ottenuto davvero un ottimo risultato che voglio condividere con voi proponendovi la ricetta della mia pizza con salsiccia, peperoni e cipolla rossa di Tropea.

PIZZA CON SALSICCIA, PEPERONI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

NEWCHIC LO STORE ONLINE PER IL TUO SHOPPING A PICCOLI PREZZI

Buon pomeriggio a tutti, oggi voglio parlarvi di uno shop online davvero molto fornito e ricco di tantissime offerte e novità: si tratta di NewChic Shoponline.

Dal 2015 NewChic offre ai propri clienti articoli e abbigliamento di ultima tendenza a prezzi davvero molto convenienti, nonchè di ottima qualità. NewChic è quello che fa al vostro caso se cercate le ultime novità e abbigliamento di tendenza, ogni giorno le categorie si arricchiscono di novità che riscontrano il gusto di donne, uomini e anche bambini. 

Le spedizioni vengono effettuate in tutto il mondo in tutta sicurezza e comodità, con pochi semplici click è possibile ricevere comodamente a casa gli articoli scelti.

Il servizio clienti è sempre molto disponibile e gentile, pronto a rispondere a qualsiasi tipo di esigenza o domanda, nonchè a sapervi consigliare su cosa è meglio per voi. 

Io ho acquistato 3 articoli presenti si NewChic e voglio condividere con voi le mie scelte.

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POLPETTONE SAPORITO CON PATATE AL FORNO

Spesso trovare un accordo tra i gusti di adulti e quelli dei bambini non è semplice, e noi mamme dobbiamo sempre farci in quattro in cucina. Una ricetta che però mette tutti d'accordo, almeno a casa mia, è il polpettone con le patate al forno.
Il polpettone diventa un vero e proprio piatto unico dalle mille varianti, dalla consistenza morbida e succulenta che nasce come ricetta di recupero.
Il polpettone può essere accompagnato a diversi contorni ma a casa vince sempre quello di patate, tanto più se le patate utilizzate sono Le Gustose dell'ortofrutta Marchese Luigi srl.
Ecco la ricetta del mio polpettone saporito con patate al forno.

POLPETTONE SAPORITO CON PATATE AL FORNO

PENNONI CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA AL TARTUFO

Direte...sempre ai fornelli! Ebbene si anche in estate la cucina non va in ferie, soprattutto quando si hanno a disposizione degli ingrediente di qualità per realizzare delle nuove ricette.

In questa ricetta è ancora protagonista il Pastificio Mozzo e i suoi pennoni. 

Per la crema ho utilizzato le patate Le Gustose Ortofrutta Marchese Luigi.
Da ben tre generazioni, la famiglia Marchese opera sapientemente al servizio del consumatore nella lavorazione e produzione di prodotti ortofrutticoli: castagne, patate e ciliegie. Marchese Luigi Srl affonda le proprie radici nella più autentica tradizione ortofrutticola caudina: la Valle Caudina, terra ricca di storia e costumi, è da sempre nota per i suoi prodotti di sicura qualità e genuinità. Da sempre la ricerca dei prodotti più genuini, la cura nella selezione e l'attenzione nella fase di distribuzione sono fulcro dell'azienda. 

Le Gustose sono patate che si adattano a qualsiasi tipo di ricetta e soddisfano tutti grazie al loro gusto unico. La varietà prodotta da questa azienda è una patata a pasta gialla che si fa particolarmente apprezzare per le sue caratteristiche culinarie eccezionali e per l'ottima adattabilità alla conservazione, rendendola gustosa e saporita in qualsiasi periodo dell'anno.

Ora che vi ho fatto conoscere un pò l'azienda vi lascio la ricetta dei miei pennoni con crema di patate e salsiccia al tartufo.

PENNONI CON CREMA DI PATATE E SALSICCIA AL TARTUFO

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN PASTELLA

Non sempre è possibile andare nei fast food per concedersi qualche gustoso peccato di gola e così ci si organizza a casa. Per questo basta munirsi di ingredienti di qualità e mettersi ai fornelli. Questa sera ho preparato un aperitivo in terrazza e ho preparato per i miei amici dei rustici e stuzzicanti anelli di cipolla rossa di Tropea in  pastella o meglio conosciuti nei paesi anglosassoni, come onions ring.
Gli anelli di cipolla pastellati possono essere serviti sia come stuzzichini croccanti per aperitivi oppure in accompagnamento a secondi piatti di carne e formaggi. Sono ottimi serviti sia caldi che freddi e possono essere accompagnati da salse come maionese e ketchup. 
Ecco i miei anelli di cipolle rosse di Tropea in pastella.

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN PASTELLA

SPAGHETTONI CON SUGO DI FRIGGITELLI

Con la stagione estiva arrivano nell'orto tantissimi buoni ortaggi e verdure che si possono utilizzare in cucina per preparare degli ottimi piatti. Il friggitello in particolare, è un peperoncino dolce tipicamente italiano, ha un gusto e un sapore più delicato del peperone classico ed è molto versatile in cucina. 

Io oggi l'ho utilizzato nella preparazione di profumatissimo sugo per condire gli spaghettoni del Pastificio Mozzo.

La pasta, per noi italiani, è storia, cultura, amore per la vita e per lo “stare assieme”, condividendo emozioni e quotidianità. Per questo il pastifico Mozzo unisce in ogni sua produzione, tradizione e modernità: la trafilatura al bronzo, che conferisce alla pasta una porosità unica, e la “lenta” essiccazione che lascia al prodotto tutte le sue qualità nutrizionali.
La pasta è il risultato dell'utilizzo di solo grano 100% italiano, l’unico che può sostenere tali processi di lavorazione.

Quando la scelta degli ingredienti di una ricetta ha come fulcro la qualità non può mancare la dolcissima cipolla rossa di Tropea Delizie Vaticane, che come ormai sapete è alla base di quasi tutte le mie ricette. 

Ecco i miei spaghettoni con sugo di friggitelli.

SPAGHETTONI CON SUGO DI FRIGGITELLI

ROTOLO DI FRITTATA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E STRACCHINO CON MOUSSE DI CIPOLLE

Ma quanto caldo c'è in questi giorni?! Mettersi ai fornelli non è proprio il massimo però non si può fare a meno di accontentare le richieste di famiglia e bisogna ugualmente cucinare. Limito però i danni se così possiamo dire, portando in tavola piatti freschi e veloci da preparare.

Proprio per questo oggi ho preparato un goloso rotolo di frittata farcito con prosciutto crudo, rucola e stracchino accompagnato da una deliziosa mousse di cipolle Delizie Vaticane.

La Mousse di Cipolle Delizie Vaticane è prodotto di punta dell'azienda.
La mousse di cipolla Delizie Vaticane ha la consistenza di una confettura e può essere abbinata a formaggi, carni arrostite o bollite, salumi e pesce.

I miei ospiti hanno molto apprezzato il suo gusto particolare e hanno approvato l'abbinamento che ho proposto, la mousse infatti, non copre i sapori ma enfatizza il gusto di ogni piatto. 

Ecco il mio rotolo di frittata farcito.

ROTOLO DI FRITTATA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E STRACCHINO CON MOUSSE DI CIPOLLE