FRITTATA DI PASTA FINGER FOOD CON PROSCIUTTO COTTO, CAVOLFIORE E SCAMORZA

La ricetta che vi propongo oggi è una variante della classica frittata di "maccheroni", piatto della tradizione gastronomica napoletana. Perfetta da portare a lavoro o per gite fuori porta ma anche ricetta svuota frigo, la frittata di pasta piace proprio a tutti sia grandi e piccini. 
La frittata di pasta è buona calda ma ottima anche fredda.
Per questa mia versione finger food ho scelto dei maccheroncini rigati conditi con del cavolfiore ai quali ho aggiunto prosciutto cotto, scamorza e ovviamente uova e un ottimo olio extravergine di oliva.
Non poteva quindi mancare l'alta qualità dell'olio extravergine di oliva 100% italiano Amoretti di Lorenzo contenuto in una bottiglia di alluminio da 0.75ml infrangibile e riciclabile che preserva tutte le proprietà organolettiche del prodotto proteggendolo dalla luce.

Ecco la mia frittata di pasta finger food con prosciutto cotto, cavolfiore e scamorza.

FRITTATA DI PASTA FINGER FOOD CON PROSCIUTTO COTTO, CAVOLFIORE E SCAMORZA