Salve a tutti oggi voglio parlarvi in anteprima di Vestis Paganoni,
la prima bresaola a tasso ridotto di sodio. Si sa che l'alimentazione moderna è
eccessivamente ricca di sale e che può essere causa di numerose problematiche
sia di salute, come l'ipertensione, sia estetiche, come la ritenzione idrica.
Grazie ad un particolare processo produttivo
che sostituisce l'azione chimica del sale, utilizzato per la conservazione del
prodotto, con un'azione meccanica che conferisce una forma particolare alla
fetta, Paganoni è riuscita ad abbassare di ben oltre il 20% il contenuto di sale rispetto alle normali bresaole.
Vestis Paganoni conserva tutto il gusto delle
migliori bresaole prodotte dall'azienda e la loro straordinaria qualità:
lavorazione del solo cuore di punta d'anca, la parte più pregiata dell'animale,
ed utilizzo di carne fresca di origine garantita Europea.
Con Vestis Paganoni, la bellezza comincia
dalla tavola, questa bresaola unisce le caratteristiche nutrizionali della
bresaola ad una più limitata presenza di sale. Queste proprietà la rendono
l'alimento perfetto per la dieta di coloro che sono attenti alla linea e in
particolare, ideale per l'alimentazione di noi donne, che purtroppo, sia sempre
a combattere le spiacevoli conseguenze della ritenzione idrica.
Ho provato personalmente la bresaola Vestis Paganoni, e
posso dire che il gusto e la leggerezza di questa bresaola sono eccellenti, la
trovo ideale per delle preparazioni leggere ma ricche di sapore. Morbida e
assolutamente non asciutta, ad alta digeribilità.
Ecco a voi la bresaola Vestis Paganoni.
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
Ecco come ho presentato in tavola la Bresaola Vestis Paganoni: una
ricetta veloce ma gustosa, ideale per un'alimentazione sana ed equilibrata,
rucola e scaglie di parmigiano , un filo d'olio extravergine d'oliva
accompagnano la leggerezza e il gusto della bresaola Venus Paganoni.
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
Ecco a voi un'altra ricetta gustosa e leggere per portare ancora una volta in tavola la bresaola Vestis Paganoni: rotolo di frittata farcito.
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO RICETTA: ROTOLO DI FRITTATA FARCITO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO RICETTA: ROTOLO DI FRITTATA FARCITO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO RICETTA: ROTOLO DI FRITTATA FARCITO |
Preparare il rotolo di frittata farcito è semplicissimo ecco gli ingredienti e la preparazione.
INGREDIENTI
- 250GR DI BRESAOLA VESTIS PAGANONI
- 1 PANETTO DI FORMAGGIO SPALMABILE
- 4 UOVA
- 1 MAZZETTO DI RUCOLA
- OLIO EVO
- 3 CUCCHIAI DI FORMAGGIO PARMIGIANO
PREPARAZIONE
Rompete le uova, aggiungete poco sale, il formaggio parmigiano sbattete per bene e cucinate la frittata in forno, foderando una terrina con carta da forno. Una volta raffreddata, mettete la frittata su un foglio di carta pellicola, adagiate su tutta la superficie le fette di bresaola Venus Paganoni, il formaggio spalmabile sulle fette di bresaola e infine la rucola, con delicatezza arrotolate la frittata e richiudetela per bene nella carta pellicola. Ponete in frigo fino al momento di servire e tagliatelo a fette.
Ideale per una cena leggera, ma anche per un simpatico e insolito aperitivo, a casa questo piatto riscuote davvero successo.
Voglio ancora lasciarvi un'ultima ricetta, un'idea per un buffet nella versione, però, light: un panettone salato farcito con la Bresaola Vestis e una deliziosa salsa alla yogurt e sott'aceti, gentilmente suggerita dalla blogger Simona Giorgi di Parole al vento.
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
Per la salsa allo yogurt serve il tuorlo di un uovo sodo, che da colore, 2 vasetti da 100gr di yogurt greco, 2 cucchiai di giardiniera sott'aceto, pepe: frullate lo yogurt con il tuorlo d'uovo unite la giardiniera e continuate a frullate, insaporite con del pepe macinato fresco.
Ora passate a farcire il panettone salato: sulla fetta spalmare la salsa alla yogurt le fette di bresaola e continuare così.
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| BRESAOLA VESTIS PAGANONI: LA PRIMA BRESAOLA A TASSO RIDOTTO DI SODIO |
Dividete il panettone in 4 così da ottenere i tramezzini. Non posso fare altro che consigliarvi vivamente di provare la bresaola Vestis Paganoni, vi lascio i contatti aziendali, alla prossima!!!
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