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lunedì 16 marzo 2015

DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM: GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA

Salve a tutti, oggi voglio parlarvi di Dispensa di sapori Agriform, una realtà che nasce nel 1980 per volontà di nove caseifici sociali, che promuovono la commercializzazione dei loro prodotti caseari più pregiati e richiesti sul mercato. L'azienda si contraddistingue soprattutto per le specialità DOP legate al territorio di provenienza: Grana Padano in primis, e poi Formaggio Asiago, Piave, Montasio, Monte Veronese e Parmigiano-Reggiano.
Il punto vendita aziendale Dal 2009, Agriform,  porta oltre 100 tipi di formaggi veneti e di altre regioni italiane sulla tavola di chi ama l'eccellenza, selezionando accuratamente i migliori formaggi e prodotti in abbinamento: la qualità è una caratteristica che contraddistingue tutta la produzione.
Allo spaccio aziendale è possibile poter acquistare una gamma completa di formaggi stagionati ed altri latticini tipici, di gusto e qualità inconfondibilmente Made in Italy.
Lo Shop Online, invece,  è dedicato alla selezione dei migliori formaggi tipici e classici d'eccellenza, inoltre troverete anche deliziosi prodotti in abbinamento e strumenti per la degustazione.
Grazie all’azienda ho avuto modo di poter apprezzare alcuni prodotti per me nuovi.
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM: GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA 
  • 1 Gira & Gratta 
  • 1 Gira & Sfoglia 
  • Grana Padano Oro del Tempo 
  • Piave Oro del Tempo 
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM: GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA 
Oggi in particolare voglio mostrarvi Gira & Sfoglia, il modo più attuale di gustare Grana Padano.  Tutta la bontà di Grana Padano in una pratica e igienica grattugia girevole. Con un semplice gesto si ottengono fresche scaglie di formaggio per insaporire ogni piatto.  
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM: GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA 
Gira & Sfoglia regala un tocco in più al piatto, con un semplice gesto. Perfetto per carpacci di carne, verdure, sformati e primi piatti. Per non rinunciare a gusto e creatività anche fuori casa.
Lo trovo ideale per mantenere il formaggio sempre fresco, inoltre preserva la formazione di odori all’interno del frigorifero, un prodotto che vi consiglio di provare. Io l’ho utilizzato per diverse ricette e voglio condividere con voi i miei sedani rigati con crema di zucca, crudo San Daniele croccante e scaglie di grana Padano.
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA : SEDANI RIGATI CON CREMA DI ZUCCA, SAN DANIELE CROCCANTE E SCAGLIE DI GRANA PADANO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 350 GR DI PASTA FORMATO SEDANI RIGATI
  • 200 GR DI ZUCCA
  • MEZZA CIPOLLA
  • 2 CUCCHIAI DI PANNA DA CUCINA
  • 3 FETTE DI PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE
  • PEPE NERO MACINATO FRESCO
  • 4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
  • SALE Q.b.

PREPARAZIONE
Per prima cosa prendete la zucca e dopo averla privata della buccia, tagliatela a tocchetti non molto grandi e lavatela. In una pentola non molto grande lasciate imbiondire la cipolla tagliata a fettine molto sottili con l’olio EVO, aggiungete la zucca e cucinate a fuoco lento, permettendo così alla zucca di cucinarsi stufandosi, durante la cottura schiacciatela con la forchetta, aggiustate di sale quasi a fine cottura (dovete ottenere una crema). Una volta spento aggiungete i due cucchiai di panna da cucina il pepe nero macinato fresco e lasciate da parte. Portate ad ebollizione abbondante acqua salata dove cucinerete al dente i sedani rigati, intanto mettete su una griglia le tre fette di prosciutto crudo San Daniele finchè non saranno rosolate e croccanti. Scolate la pasta conditela su fuoco con la crema di zucca, impiattate e aggiungete il prosciutto crudo a striscioline, utilizzando il Gira & Sfoglia spolverate con scaglie di grana Padano e servite.
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA : SEDANI RIGATI CON CREMA DI ZUCCA, SAN DANIELE CROCCANTE E SCAGLIE DI GRANA PADANO
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA : SEDANI RIGATI CON CREMA DI ZUCCA, SAN DANIELE CROCCANTE E SCAGLIE DI GRANA PADANO
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DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM GRANA PADANO GIRA & SFOGLIA : SEDANI RIGATI CON CREMA DI ZUCCA, SAN DANIELE CROCCANTE E SCAGLIE DI GRANA PADANO
Presto nuove ricette con i prodotti Dispensa di Sapori Agriform, alla prossima!

sito web: DISPENSA DI SAPORI AGRIFORM
pagina fb: SPACCIO FORMAGGI AGRIFORM

1 commento:

  1. This Looks so GOOD!!!
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