Si tratta di una golosa crema a base di vino rosso, panna e salsiccia fresca che si sposa benissimo con il ripieno dei miei ravioli.
Il sugo di funghi porcini utilizzato nella mia ricetta è un sugo pronto Buona Compagnia Gourmet dalla consistenza cremosa e saporita, dal profumo tipico dei funghi porcini. In questo sugo troviamo i funghi a pezzetti, cosa che io gradisco molto perchè trovare degli ingredienti visibili in qualsiasi prodotto è sinonimo di qualità.
Ho quindi pensato di utilizzare questo sugo pronto per il ripieno di ravioli fatti in casa.
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| RAVIOLI RIPIENI CON SUGO DI FUNGHI PORCINI SU SALSA UVINA |
