CROSTATA SENZA BURRO CON CREMA E MARMELLATA DI AMARENE

La crostata è un dolce che piace moltissimo a mia figlia e la propongo spesso con farciture diverse, per evitare però di appesantirla troppo con il burro utilizzo una ricetta che prevede in sostituzione l'olio di semi di girasole. 
La pasta frolla risulta ugualmente friabile e gustosa ma è più leggera.
Fino a poco tempo fa la difficoltà che riscontravo nella riuscita della crostata era proprio come sformarla senza farla rompere, grazie allo stampo per crostata in silicone Happy Flex è stato un gioco da ragazzi infatti e pratico e flessibile e la crostata scivola perfettamente sul vassoio senza rompersi. 
Ecco la mia crostata senza burro con crema e marmellata di amarene.

CROSTATA SENZA BURRO CON CREMA E MARMELLATA DI AMARENE