ROTOLO DI FRITTATA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E STRACCHINO CON MOUSSE DI CIPOLLE

Ma quanto caldo c'è in questi giorni?! Mettersi ai fornelli non è proprio il massimo però non si può fare a meno di accontentare le richieste di famiglia e bisogna ugualmente cucinare. Limito però i danni se così possiamo dire, portando in tavola piatti freschi e veloci da preparare.

Proprio per questo oggi ho preparato un goloso rotolo di frittata farcito con prosciutto crudo, rucola e stracchino accompagnato da una deliziosa mousse di cipolle Delizie Vaticane.

La Mousse di Cipolle Delizie Vaticane è prodotto di punta dell'azienda.
La mousse di cipolla Delizie Vaticane ha la consistenza di una confettura e può essere abbinata a formaggi, carni arrostite o bollite, salumi e pesce.

I miei ospiti hanno molto apprezzato il suo gusto particolare e hanno approvato l'abbinamento che ho proposto, la mousse infatti, non copre i sapori ma enfatizza il gusto di ogni piatto. 

Ecco il mio rotolo di frittata farcito.

ROTOLO DI FRITTATA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E STRACCHINO CON MOUSSE DI CIPOLLE