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giovedì 2 aprile 2015

GNOCCHI FRESCHI DI PATATE SELENELLA PATAMORE CON PESCE SPADA, MELANZANE E POMODORINI DI PACHINO

Salve a tutti, anche se non è giovedì :-D oggi voglio parlarvi di gnocchi, un prodotto che piace davvero a tutti, grandi e piccini, versatile e che si presta alle più svariate preparazioni e condimenti. Fino a qualche anno fa mi piaceva prepararli personalmente, ma dopo la nascita della mia prima bambina il tempo è davvero poco, così ho cominciato a provare i vari marchi in vendita, alla ricerca di un prodotto che si avvicinasse il più possibile a quello preparato in caso, dal gusto genuino e ovviamente privo di conservanti. Gli gnocchi Patamore hanno soddisfatto la mia richiesta: sono preparati con passione come quelli fatti in casa. Vengono preparati utilizzando patate fresche di alta qualità, che vengono cucinate a vapore con la buccia per preservarne valori nutrizionali e gusto delicato, uova fresche, farina e sale per ottenere delle morbide bontà. Gli gnocchi risultano  appetitosi e naturali, disponibili in un’ampia gamma, veloci e facili da preparare. Tutti gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità, non viene utilizzato nessun derivato della patata, come fiocchi di patate o fecola, sono privi di conservanti, additivi e coloranti: dopo l’accurata cottura a vapore e la successiva lavorazione artigianale in sequenza conferiscono alla gnocco il gusto unico e caratteristico della patata, proprio come quelli fatti in casa.

A casa abbiamo apprezzato davvero molto la qualità, il gusto e la morbidezza degli gnocchi Patamore, e vorrei condividere con voi una serie di ricette che vi permetteranno di poter conoscere la gamma di prodotti che ho avuto modo di provare. La seconda ricetta che voglio proporvi è realizzata con gli gnocchi freschi di Patate Selenella da 400gr.
Dalla collaborazione tra Patamore e Selenella nasce un prodotto speciale, ricco di tante qualità e prezioso per la salute. La patata Selenella, infatti, è fonte di Selenio, un oligominerale che, se assunto regolarmente nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata, aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.


Ecco i miei gnocchi con pesce spada, melanzane e pomodorini di Pachino.
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GNOCCHI FRESCHI DI PATATE SELENELLA CON PESCE SPADA, MELANZANE E POMODORINI DI PACHINO 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 600GR DI GNOCCHI FRESCHI DI PATATE SELENELLA
  • UNA FETTA DI PESCE SPADA DA 300GR CIRCA
  • 1 MELANZANA GRANDE
  • 300GR DI POMODORINI DI PACHINO
  • 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • SALE Q.B.
  • PEPE NERO MACINATO FRESCO 
  • 1 SPICCHIO D'AGLIO 
PREPARAZIONE
Prendete la fetta di pesce spada, e tagliatela a cubetti piccoli, fate lo stesso con la melanzana, dopo averla lavata e mondata. Tagliate anche i pomodorini di Pachino a spicchi. In una padella abbastanza capiente fate imbiondire uno spicchio di aglio schiacciato aggiungete la melanzana a cubetti e quando sarà appassita aggiungete i pomodorini di Pachino e continuate la cottura a fuoco medio, infine aggiungete i cubetti di pasce spada e lasciate insaporire il tutto, aggiustando di sale per circa 10/15 minuti.
In abbondante acqua salata in ebollizione cucinate per qualche minuto gli gnocchi, scolateli e saltateli in padella con il sughetto di pesce spada, se desiderata potete aggiungere del pepe nero macinato fresco. 
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GNOCCHI FRESCHI DI PATATE SELENELLA CON PESCE SPADA, MELANZANE E POMODORINI DI PACHINO 
Ecco la confezione vendita degli gnocchi freschi di patate Selenella Patamore che ho utilizzato per la ricetta, il formato è da 400gr e l'involucro trasparente che permette di vedere il contenuto al momento dell'acquisto. Gnocchi morbidi e gustosi proprio come quelli fatti in casa.
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GNOCCHI FRESCHI DI PATATE SELENELLA  
Alle prossime ricette, a presto!!!

1 commento:

  1. Voglio provare anche io a fare i gnocchi cosi:) un bacione

    http://denimakeup95.blogspot.it/

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