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martedì 9 settembre 2014

FARMO PRODOTTI SENZA GLUTINE: PRONTOCREM - RICETTA BIGNE' DOLCI

Salve a tutti, durante la stagione estiva ho avuto modo di navigare sul web con più calma e tempo, tra le varie aziende che ho avuto modo di conoscere e consultato Farmo ha suscitato la mia attenzione. Un’azienda che propone ai clienti sempre più attenti al proprio benessere, una linea di prodotti dietetici ,gustosi e privi di glutine che facilmente possono essere collocati nelle preparazioni culinarie giornaliere.

Tra i prodotti che ho avuto modo di provare c’è Prontocrem, un delizioso e gustoso preparato per crema istantanea a freddo. 
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FARMO PRODOTTI SENZA GLUTINE: PRONTOCREM - BIGNE' DOLCI
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FARMO PRODOTTI SENZA GLUTINE: PRONTOCREM - BIGNE' DOLCI
Con Prontocrem è possibile preparare in pochi minuti una deliziosa crema, normalmente per la realizzazione delle creme c’è bisogno di uova, ma Farmo propone questo preparato che permette di farcire e guarnire dolci, torte, pasticcini… La confezione che vedete in foto è disponibile nel formato da 300gr . Ho utilizzato Prontocrem  per farcire dei bignè. Ecco la ricetta.

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FARMO PRODOTTI SENZA GLUTINE: PRONTOCREM - BIGNE' DOLCI
INGREDIENTI
PER LA PASTA CHOUX
  • 150GR DI FARINA 00
  • 120GR DI BURRO
  • 5 UOVA
  • 350ML DI ACQUA
  • 1 PIZZICO DI ZUCCHERO
  • 1 PIZZICO DI SALE

PREPARAZIONE
Voglio premettere che ho sostituito la farina con Fibrepast Farmo, un composto privo di glutine, indicato per la preparazioni di dolci e per chi ha problemi di celiachia. Versate l'acqua in una pentola, aggiungete un pizzico di zucchero e uno di sale, aggiungete il burro a pezzettini, mettete sul fuoco e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco la pentola e aggiungete un pò per volta il preparato, rimestando con cura per evitare che si formano grumi. 
Rimettete la pentola sul fuoco basso e continuate a mescolare finchè il composto non diventi una palla che si staccherà dalle pareti della pentola. Lasciate raffreddare il composto e unite le uova una per volta, avendo cura di incorporarle per bene al composto, quando l'impasto risulterò liscio inserite il composto in una sacca per dolci e distribuite il composto a mucchietti grossi quanto una noce su una placca foderata da carta forno. Avete di distanziare i mucchietti perchè in forno si gonfieranno un bel pò. Infornate a 200° per circa 20 minuti, lasciate quindi raffreddare.
Per la crema procedere così: mettete il contenuto Prontocrem in un recipiente capiente e aggiungete mescolando 500gr di acqua tiepida. Rimestate con cura.

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FARMO PRODOTTI SENZA GLUTINE: PRONTOCREM - BIGNE' DOLCI
 Prendete i bignè e tagliatene un pezzettino alla punta e farcite con Prontocrem. Ho preparato questi bignè per il mio compleanno, sono piaciuti a tutti, Prontocrem ha un ottimo gusto e nessuno degli invitati avrebbe immaginato fosse una crema senza uova e senza glutine.
Vi lascio i contatti aziendali, alla prossima ricetta!!!

CONTATTI

25 commenti:

  1. io ho un amica celiaca e quando viene a cena non so mai cosa farle per dolcetto se non la classica pannacotta, molto interessante questa crema!

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  2. è meraviglioso scoprire che ci sono più aziende che producono prodotti senza glutine, avvicinandosi alle esigenze di chi ne soffre, e cosi possono dargli modo di cucinare tante cosine buone ^_^ come questi bignè ideali per un dolce e una festa in compagnia.

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  3. Un nuovo prodotto per aggiungere nella dieta di mio figlio che è celiaco ,non conoscevo questo brand,grazie mille dell'indicazione.

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  4. E' bello vedere che ci sono aziende che si preoccupano per chi è intollerante al glutine..io non ne soffro ma c'è una mia amica che è sempre alla ricerca dei prodotti migliori per lei e per questa sua intolleranza..stasera gli farò leggere il tuo post e gli consiglierò di visitare Farmo!! chissà che buoni i tuoi bigne!!!

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  5. meno male che adesso ci sono aziende del genere, prima non c'era tutta questa scelta...ti aspetto nel mio blog quando vuoi :)

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  6. mia sorella è celiaca, quindi prontocream è un marchio che non conosco. corro a informarmi su come acquistarlo, per fare una sorpresa a mia sorella per il compleanno :)

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  7. questo tuo post cade a fagiolo visto che fra un mese vengono a trovarmi i miei parenti e ho mia nipote che non può mangiare glutine. grazie a questo tuo blog ho scoperto farmo e questo prontocream :)

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  8. mia cognata è allergica al glutine e prontocrem fa proprio al caso suo..potrà finalmente mangiare un dolce gustoso, mi racconta sempre di quanto sia difficile trovare dolci che riescano a soddisfarla...le consiglierò vivamente di acquistare i prodotti farmo

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  9. non conoscevo questa azienda devo consigliarla a mia zia per la figlia i prodotti sembrano anche ottimi

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  10. ma che brava non sono facili da preparare gli choux, una mia cuginetta è celiaca e questi prodotti sono comodi da tenere in dispensa per tutti

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  11. Sempre più persone si scoprono intolleranti al glutine ed è una gran cosa che ci sia una buona varietà di prodotti gluten free ragionati per loro. Immagino quanto fossero buoni i tuoi bignè farciti con Prontocrem, l'aspetto è invitantissimo e goloso.

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  12. mio cugino è celiaco devo proprio consigliarli questo prodotto

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  13. Che bontà i tuoi bignè!Prontocrem è davvero un ottimo prodotto, da consigliare a tutti i celiaci e non solo!

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  14. I prodotti e preparati alimentari gluten free non sono di mia conoscenza, in famiglia non ho casi di celiachia o di intolleranza al glutine, ma la crema prontocrem farmo è così facile e veloce da preparare che potrebbe diventare una cara alleata nella mia cucina. Belli i tuoi bignè, hanno un aspetto delizioso.

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  15. in casa mia i prodotti gluten free non si usano, ma conosco diverse amiche che ne hanno necessità, girerò loro questo tuo suggerimento

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  16. ma che belli questi bignè alla crema per celiaci, passerò il nome di questi prodotti ad una amica col marito celiaco e golosone, secondo me apprezzerà

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  17. Una mia vicina è celiaca e una volta l'anno, in estate, si organizza un pranzo tutti insieme in condominio...io faccio sempre fatica, perchè so che lei sarà costretta a guardare per la maggior parte del pranzo.
    L'idea di prodotti come Farmo mi solleva, il prossimo anno farò del mio meglio per contentare anche lei :-)

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  18. Mio figlio è stato intollerante al glutine per lungo tempo...non è celiachia vera e propria, perchè astenendosi dal glutine per un certo periodo poi passa...ma quanto è stato faticoso per un bambino :-(
    All'epoca non sapevo dove sbattere la testa, oggi seguirei il tuo consiglio e comprerei prodotti della linea Framo che proponi, gli mancavano tanto i dolci e quelli belli e confezionati erano così tristi...

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  19. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  20. Devono essere ottimi i tuoi bignè con crema pasticcera senza glutine! Non conoscevo questa marca di prodotti per celiaci, grazie per avermela fatta conoscere!

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  21. non ho mai trovato il preparato per la crema pasticcera senza glutine..una bella novità..sono curiosa di provarla per testarne il sapore..purtroppo questo tipo di allergia è sempre più frequente e sono contenta che aziende come farmo siano attente a questo problema

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  22. questi prodotti fanno proprio al caso mio ...grazie per la segnalazione!sembrano ottimi...

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  23. che bontà!grazie per avermi fatto conoscere questi prodotti!

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  24. questo preparato Prontocream della Farmo sarebbe perfetto per mia sorella che soffre di celiachia, davvero ottimi i tuoi bignè dolci ed invitante la crema che hai preparato

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