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venerdì 9 maggio 2014

FORMAGGI NONNO NANNI: RISOTTO PRIMAVERA

Salve a tutti, oggi vi parlo di formaggi, in particolare di Latteria Montello e della genuinità e qualità del marchio Nonno Nanni, frutto di un sapiente dosaggio fra latte appena munto e fermenti lattici vivi.
Latteria Montello è rivolta da sempre a soddisfare desideri aspettative dei propri consumatori unendo l’impiego di una moderna tecnologia produttiva con una lavorazione naturale del latte, capace di rispettarne tutte le proprietà nutrizionali.
Quella di Latteria Montello è una tradizione che continua: pur utilizzando tecnologie e processi produttivi all’avanguardia, l’azienda mantiene la qualità artigianale di un tempo, garantendo prodotti freschi e naturali.

Nel 2012 l’azienda ha preso parte ad un bando del Ministero dell’Ambiente per un progetto finalizzato a calcolare e minimizzare la “Carbon Footprint” -Impronta di Carbonio -, ovvero l’anidride carbonica emessa durante il ciclo produttivo di alcuni dei suoi prodotti di punta: Stracchino Nonno Nanni 125g, lo Stracchino con fermento Probiotico 125g, la Robiola Nonno Nanni 100g e lo Squaquerello Nonno Nanni 250g.

Io ho utilizzato Favola di latte Nonno Nanni per mantecare il mio risotto primavera.
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FORMAGGI NONNO NANNI: FAVOLA DI LATTE 
Favola di Latte Nonno Nanni è un formaggio morbido, particolarmente cremoso, che racchiude tutta la freschezza del latte buono e genuino lavorato con sapienza e passione. 
Disponibile in una pratica vaschetta salva freschezza, richiudibile per mantenere inalterate le qualità del prodotto, Favola di Latte viene confezionata in atmosfera protettiva che ne garantisce ulteriormente il suo delicato sapore.

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FORMAGGI NONNO NANNI: RISOTTO PRIMAVERA 
 INGREDIENTI
  • 400GR DI RISO 
  • 1 ZUCCHINA MEDIA
  • 1 PEPERONE 
  • 100GR DI PISELLI
  • 1/2 CIPOLLA
  • 80GR FAVOLA DI LATTE NONNO NANNI
  • ERBA CIPOLLINA
  • BRODO VEGETALE
  • 3 CUCCHIAI DI OLIO EVO 
  • PEPE
  • FORMAGGIO DA TAVOLA GRATTUGIATO

PREPARAZIONE
Mondate e lavate la zucchina, il peperone, e i piselli, tagliate le zucchine a fettine sottili e il peperone a dadini piccoli. Lasciate soffriggere la cipolla nell'olio e aggiungete la zucchina il peperone e i piselli, lasciando cucinare a fuoco moderato per 10 minuti, aggiungete quindi il riso e lasciate tostare, a questo punto bagnate di tanto in tanto con del brodo vegetale, preparato precedentemente.
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FORMAGGI NONNO NANNI: RISOTTO PRIMAVERA 
Aggiustate di sale e a cottura ultimata mantecate con Favola di latte Nonno Nanni, servite aggiungendo del pepe macinato fresco e erba cipollina, poco formaggio da tavola grattugiato e portate in tavola.
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FORMAGGI NONNO NANNI: RISOTTO PRIMAVERA 
Ho abbinato il mio risotto primavera con del Siro Fattoria Gratena e servito in un piatto vanity bianco coprente Poloplast. Vi lascio i contatti aziendali, alla prossima!!!

CONTATTI

59 commenti:

  1. Ogni volta venire a trovarti cara amry è una piacevole scoperta per me..amo tantissimo i prodotti Nonno Nanni e compro da sempre solo questi ma questo risotto che hai preparato deve essere qualcosa di buonissimo e poi guarda quante cremoso!!!

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    1. ma grazie mi fa piacere che le mie ricette ti piacciano, favola di latte nonno nanni è cremoso e leggero, un formaggio fresco da provare

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  2. questo stracchino è davvero unico come sapore, mi piace tanto questo risotto primavera che hai preparato con lo stracchino, deve essere buono e delicato

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  3. la ricetta è fantastica ma il formaggio Nonno Nanni è un ospite fisso in casa mia, brava !

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    1. grazie, ottima scelta quella di consumare i formaggi nonno nanni, freschi e genuini piacciono proprio a tutti

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  4. Nonno Nanni è una vera delizia per il palato ma la tua ricetta è strepitosa e sarà sicuramente molto gustosa.

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    1. grazie :), il risotto primavera è stato un successo grazie all'ingrediente principe: favola di latte nonno nanni

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  5. Mary Pandy mi stai facendo morire con i tuoi risottini!! E pensare che ho tutti gli ingredienti per replicare questa ricetta eccetto quello d'onore: Favola di Latte. Farei ancora in tempo ad allungarmi fino al market, ma rimando a domani. Ottimo suggerimento culinario e i prodotti Nonno Nanni li conosco e sono affezionatissima consumatrice. Bye!!

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    1. ahahahah ciao mi fa piacere che ti piacciano, beh non ti resta che comprare favola di latte nonno nanni e provare :)

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  6. Favoloso risotto, genuino e colorato e nonno nanni gli ha dato la giusta cremosità

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    1. hai proprio ragione favola di latte nonno nanni è cremoso leggero

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  7. Nonno Nanni qui non manca mai, il tuo risotto deve essere ottimo quasi quasi da chiedere il bis

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    1. grazie, anche a casa non mancano mai i formaggi freschi nonno nanni

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  8. compro spesso i prodotti nonno nanni...ottimo il tuo risotto..anche questo come quello che hai proposto nei giorni passati fa venire l'acquolina in bocca

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    1. grazie :), fai benissimo ad acquistare i formaggi freschi nonno nanni

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  9. acquisto spesso i formaggi di nonno nanni ma questa favola di latte è una novità per me...immagino abbia reso il tuo risotto ancora più cremoso e gustoso

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    1. favola di latte è cremoso e gustoso confesso che è il mio prefertio tra i formaggi freschi nonno nanni

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  10. che buono il tuo risotto primavera con il formaggio morbido di Nonno Nanni, lo uso spesso anche io, hai inoltre abbinato un ottimo vino complimenti!

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  11. Non ho mai provato la Favola di latte Nonno Nanni ma conosco il be noto stracchino. La tua idea del risotto primavera aricchito con questa specialità è proprio golosa. Se lo trovo al supermercato copio la ricetta.

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  12. Mai provato questo formaggio, di nonno nanni conosco solo lo stracchino!
    Penso sarebbe utile comunque pubblicare anche la tabella nutrizionale per chi è a dieta :)
    Andrò a dargli un'occhiata al super!

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    1. un vero peccato che tu conosca solo lo stracchino, essendo un formaggio fresco è comunque adatto a chi segue una dieta sempre nelle giuste dosi :)

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  13. wow questo risotto primavera preparato usando la Favola di Latte Nonno Nanni è strepitoso, un vero peccato non averlo potuto assaggiare, si presenta una "favola", complimenti!

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    1. ma grazie, con favola di latte nonno nanni sono riuscita ad avere la giusta cremosità

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  14. Questa FAVOLA DI LATTE NONNO NANNI deve essere una vera prelibatezza al pari della tua ricetta che è a dir poco intrigante! Voglio assolutamente replicarla!

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    1. grazie, usa favola di latte nonno nanni il risultato è garantito

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  15. un ottimo iatto preparato con Favola Di Latte Nonno Nanni e' una vera delizia per lo sguardo ma sopratutto per il palato,brava

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    1. grazie, favola di latte nonno nanni ha completato il tutto

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  16. Ahi ahi, io devo essere fra quelli che di Nonno Nanni ha provato solo lo stracchino tradizionale...devo dire che Favola di latte invece ha un aspetto davvero invitante, pare perfetto anche per mio figlio che ama i formaggi freschi cremosi. Il risultato nel tuo risotto poi...no words!!!

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    1. ahahah ma grazie, sono sicura che favola di latte paicerà aa tuo figlio gusto delicato e cremoso

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  17. Fustigatemi, non ho mai assaggiato Favola di Latte...in verità Nonno Nanni è spesso ospite del mio frigo, ma solo nella versione classica dello stracchino, ma questo formato così morbido credo piacerebbe molto sia a me che al mio monello (traduci con figlio) che da piccolo cantilenava spesso: "Nonno Nanni, il nonno più buono che c'è" :-D

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    1. ahahahah, non ti fustighiamo mica per questo :D, prova favola di latte nonno nanni c'è sempre una prima volta e sono sicura non sarà l'ultima :D

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  18. I prodotti nonno nanni sono gustosissimi, non ho provato mai a provarli con il risotto. E' obbligatorio vederne l'effetto.Lo proverò!

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    1. ahahah bene sono contenta che ti piaccia il risotto primavera, con favola di latte nonno nanni è perfetto

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  19. Devono essere buonissimi questi prodotti Nonno Nanni.. sicuramente ne proverò qualcuno quanto prima! Dal tuo articolo e dalla tua splendida ricetta non può essere diversamente.

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    1. grazie, vedrai che i formaggi freschi nonno nanni ti piaceranno

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  20. mhmmm che buono questo risottino, adatto davvero a questa stagione, poi sono sicura che lo stracchino nonno Nanni esalti il gusto speciale di questo piatto!

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    1. favola di latte nonno nanni è perfetto per mantecare risotti

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  21. Il tuo risotto primavera con gli ingredienti Nonno Nanni è davvero squisita. Provero entrambi!

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  22. I prodotti nonno nanni sono fantastici, io adoro i risotti ed il tuo ha un aspetto magnifico con tutte queste verdurine mi piacerebbe provarlo

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    1. grazie, con favola di latte nonno nanni è riuscito perfettamente

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  23. Semplicemente meraviglioso il tuo risotto ricco di ortaggi, Favola di Latte Nonno Nanni lo avrà mantecato in maniera fantastica.

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    1. grazie, favola di latte nonno nanni ha reso il mio risotto cremoso

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  24. di Nonno Nanni ho sentito parlare benissimo dello stracchino, questa Favola di Latte son molto curioso di provarla, devo dire che il tuo risotto primavera è magnifico, ottimo l'abbinamento con il Siro Gratena

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  25. Amo il risotto e adoro i formaggi quindi credo che questa ricetta non potrà che piacermi. E poi conosco il marchio Nonno Nanni ed è di elevatissima qualità

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    1. ecco allora non ti resta che provare :D

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  26. Ciao cara amo particolarmente i risotti il tuo abbinamento di ingredienti è spettacolare e molto gustoso, bella la presentazione del piatto!

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  27. amo i prodotti nonno nanni e ancora di più i risotti, ottima ricetta1

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    1. grazie, prova il risotto primavera mantecato con favola di latte nonno nanni fammi sapere se ti è piaciuto

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  28. Ciao volevo dirti che ieri l'ho acquistato ed è buonissimo..penso che preparerò la tua ricetta e ti farò sapere com'è venuto il tutto!
    Grazie per l'articolo e per avermi fatto scoprire questo formaggio!

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    1. wowww sono contenta che ti piaccia favola di latte nonno nanni

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  29. Ciao carissima! Sai che non ho mai provato la FAVOLA DI LATTE NONNO NANNI??!!! Voglio assolutamente provarla! Magari riproponendo il tuo risotto che trovo davvero invitante e goloso!

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    1. grazie :), se lo provi fammi sapere se ti è piaciuto ;)

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  30. Buonissimo il risotto che hai preparato con ingredienti genuini come il formaggio di Nonno Nanni, complimenti e grazie della bella ricetta, lo cucinerò anch'io!

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  31. Non ho mai provato Favola di Latte di Nonno Nanni, io ho una bambina pensi sia un buon prodotto per lei? complimenti per il risotto!

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  32. conosco i prodotti Nonno nanni, ma favola di latte ancora non l'ho provato. Devo rimediare subito!!! complimenti, il tuo risotto è golosissimo.

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