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domenica 2 marzo 2014

BOTTEGA DEL MARE: L'ALTA QUALITA' DEL SALMONE AFFUMICATO

Salve a tutti, oggi voglio parlare di LaNef e della sua linea di prodotti Bottega del mare. L'azienda nasce  nel 1989 come distributore locale di salmone affumicato e specialità ittiche conservate. 
Negli anni l’azienda ha esteso la propria rete distributiva su tutto il mercato nazionale, diventando con il passare del tempo una delle realtà più dinamiche e competitive del settore ittico italiano. Attualmente, La Nef è è tra le imprese più importanti tra quelle presenti sul mercato italiano con circa 1500 tonnellate di salmone affumicato venduto ogni anno. 
L’azienda può vantare partnership con le produzioni di salmone affumicato più importanti e tecnologicamente avanzate a livello mondiale, certificate IFS, BRC e MSC. Grazie a queste collaborazioni, La Nef è in grado di creare ed offrire costantemente prodotti innovativi e di alta qualità.

La Nef ha tre linee di prodotti:
  • CODA NERA
  • BOTTEGA DEL MARE
  • RE SALMONE
In questo articolo vi voglio parlarvi in particolare, della linea Bottega del Mare,Bottega del Mare è l'alta qualità del salmone affumicato, e per il terzo anno consecutivo è stata scelta dai consumatori come Sapore dell’anno nella categoria “Salmone Affumicato”. . Un prodotto con il marchio Qualità Garantita è il risultato di accurate selezioni e del rispetto dei più alti parametri di sicurezza e naturalità. Ecco alcuni prodotti.
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BOTTEGA DEL MARE: L'ALTA QUALITA' DEL SALMONE AFFUMICATO 
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BOTTEGA DEL MARE: L'ALTA QUALITA' DEL SALMONE AFFUMICATO 
Salmone Norvegese affumicato a fette nella confezione da 100gr

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BOTTEGA DEL MARE: L'ALTA QUALITA' DEL SALMONE AFFUMICATO 
Cubetti di Salmone affumicato in confezione da 100gr.

Ho realizzato una prima ricetta con i Cubetti di Salmone affumicato, e ho potuto apprezzare la qualità e la freschezza del prodotto. Ecco la mia torta salata con salmone affumicato.

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BOTTEGA DEL MARE: RICETTA TORTA SALATA AL SALMONE 
INGREDIENTI
  • 1 CONFEZIONE DI PASTA BRISE' 
  • 200GR DI FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE
  • 3 ZUCCHINE
  • 200GR DI CUBETTI DI SALMONE AFFUMICATO BOTTEGA DEL MARE
  • 2 UOVA
  • PEPE MACINATO 
PROCEDIMENTO
Prendete le zucchine e dopo averle lavate e mondate, tagliatele a julienne. In una terrina amalgamate per bene il formaggio spalmabile alle due uova e unite i Cubetti di Salmone affumicato.
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BOTTEGA DEL MARE: L'ALTA QUALITA' DEL SALMONE AFFUMICATO
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BOTTEGA DEL MARE: RICETTA TORTA SALATA AL SALMONE 
Unite quindi le zucchine e il pepe macinato. Io non ho aggiunto sale perchè il salmone ha dato la giusta sapidità, ma ovviamente di può aggiungere secondo i propri gusti. 
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BOTTEGA DEL MARE: RICETTA TORTA SALATA AL SALMONE 
Prendete il disco di pasta brisè e ponetelo in una teglia rotonda, bucherellate il fondo con una forchetta e aggiungete il composto.
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BOTTEGA DEL MARE: RICETTA TORTA SALATA AL SALMONE 
Infornate a a 200° a forno già caldo per 40 minuti. 
Vi suggerisco di accompagnare la torta salata al salmone con la birra  Bianca Lancia Flea. 
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BOTTEGA DEL MARE: RICETTA TORTA SALATA AL SALMONE ACCOMPAGNATA DA BIRRA LANCIA FLEA
Birra Lancia Flea, è una birra chiara puro malto, prodotta con malto d'orzo e di malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara. Dal colore giallo paglierino velato, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. E' particolarmente indicata in abbinamento a pietanza a base di carne tendenzialmente grassa tipo porchetta, wustel, salumi stagionati, pesce, formaggi stagionati anche erborinati. Disponibile nel formato: bottiglia da 75 cl, bottiglia da 33 cl .
Continuate a seguirmi a breve vi presenterò tutta la produzione Birra Flea

CONTATTI
La Nef S.p.A.
via Edison, 1
60027 Osimo (AN) 
Tel. +39 071 7276042 - Fax. +39 071 7201147
sito Bottega del Mare: http://www.bottegadelmare.com/
sito La Nef: http://www.lanef.it/






29 commenti:

  1. io sono un estimatore del salmone, non conoscevo questo della bottega del mare, son proprio curioso di provarlo, si vede dalle foto che è un prodotto di qualità, complimenti per la ricetta, è squistissima!

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  2. io adoro il salmone affumicato <3 lo consiglierò a mia mamma :)

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  3. Io spesso cucino: pasta panna e salmone, una delizia ! Ho visto i tuoi piatti molto invitanti, devo provare questo brand e nuove evoluzioni per la mia cucina !

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  4. una ricetta veramente deliziosa, deve essere molto ma molto buona ;)

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  5. Che delizia questa ricetta, sicuramente sarà molto molto piu gustosa grazie a questi fantastici prodotti!!

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  6. ho avuto la fortuna di assaggiarlo anch'io, e devo dire che e' veramente buono!:-)

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  7. credimi sono un'amante sfegata del salmone, io annoto questa quiche soprattutto ora che arriverà la primavera vedo questa ricetta adattissima per i picnic

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  8. Eh si, il salmone è uno dei miei ingredienti preferiti! Su torte e tortini sta sempre una favola!

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  9. io compro spesso il salmone affumicato 'per mio figlio, voglio seguire il tuo suggerimento a vado subito a dare un'occhiata al sito. Ottima la tua torta salata!!!

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  10. No, ma dai! Mi hai messo fame!!! Le tue torte salate hanno un aspetto divino. Buonissimo il salmone, questo di Bottega del Mare è senza dubbio di qualità, mi fido della tua parola e lo proverò. ciao

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  11. non ho mai provato il salmone come lo hai preparato tu,mi ispira molto e hai abbinato anche una birra di alto livello

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  12. io non conoscevo questo salmone, ma a mio marito piace molto, quindi terrò di certo in considerazione Bottega del mare per la mia prossima ricetta con le pennette!

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  13. Io amoooo il salmone!!! Non sai quanto!!!Amo amo amo! E che piatti e stuzzichini che preparo!!!
    Ottima ricetta,che copio! :D Grazie!

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  14. Mi piace il salmone, lo preparo spesso con grani di pepe e olive.
    Questo marchio non mi è nuovo, l'ho visto in giro, anche se ancora non l'ho provato, se me lo consigli tu, mi fido :-)

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  15. Non conoscevo questo salmone, sembra di ottima qualità, golosa questa tua torta rustica, da rifare

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  16. io adoro le torte salate..questa è una vera delizia..ho acquistato spesso anche io questo salmone molto buono

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  17. adoro questa pizza rustica, i prodotti di partenza son gia ottimi di qualità

    dario fattore - whosdaf

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  18. questa torta salata ha un aspetto fantastico la trovo ottima anche per un aperitivo..

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  19. Tengo sempre in frigo delle confezioni di salmone affumicato che permettono di realizzare tante ricette gustose e raffinate. Spero di trovare n commercio questo che hai recensito perché ha un bellissimo colore e una giusta consistenza.

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  20. Amo particolarmente il salmone, la comodità di trovarlo già a cubetti mi sembra una soluzione pratica e comoda. Cercherò Bottega del Mare al supermercato perchè mi incuriosisce molto e voglio provarlo.

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  21. Torta salata al salmone?? io amo la torta salata proverò la tua variante :D

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  22. Ricetta gustosa. Da provare questo salmone.. per me è una novità!!!

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  23. Che bontà questa torta al salmone! ho da poco scoperto quest'zienda ed il suo salmone è davvero di altissima qualità! che sete!!!!

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  24. Il salmone mi ricorda quando vivevo all'estero che il salmone lo mangiavano anche a colazione. Comunque vorrei provare la tua ricetta usando gli stesso ingredienti.

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  25. Adoro il salmone affumicato e ne mangio tantissimo, perchè contiene Omega3 e fa bene ai miei capelli (che sono molto delicati). La tua torta salata è molto invitante!

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  26. che voglia di assaggiare questa tua quiche. Io adoro il salmone e conosco molto bene questo che hai presentato tu. :)

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  27. La tua torta salata con salmone è assolutamente da replicare! Ti è venuta benissimo e mette un grande appetito solo a guardarla. Non sono sicura di conoscere o no questo marchio, ma trovandolo al super dove faccio spesa, certamente lo proverei. Ciao

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  28. io adoro il salmone affumicato e questo che hai usato è davvero di qualità e le ricette che hai preparato saranno deliziose

    dario fattore - whosdaf

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  29. Buonissima la tua ricetta, proverò anch'io a farla!

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