La ricetta che presento per il contest Orserchef sono Muffin salati con peperoni e olive.
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
INGREDIENTI
- 250GR DI FARINA
- 3 UOVA
- 120ML DI LATTE
- 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE
- 80ML DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
- 70GR DI PROVOLA
- 80GR DI FORMAGGIO DA TAVOLA GRATTUGIATO
- 150GR DI PEPERONI ARROSTITI
- 30GR DI OLIVE NERE
- SALE, PEPE Q.B.
PROCEDIMENTO
Tagliate a dadini i peperoni
arrostiti, denoccialote le olive e tagliatele a pezzetti, tagliate a dadini
anche la provola; tenete tutto da parte per poter poi aggiungere gli
ingredienti già pronti all'impasto dei muffin salati.
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
In
una terrina profonda unite le uova e il latte e con una frusta montate per
qualche minuto, aggiungete l'olio di semi di girasole e continuate a mescolare
con la frusta. Sempre mescolando aggiungete poco per volta aggiungete la
farina, facendo attenzione a non formare grumi. Una volta ottenuto un composto
liscio e omogeneo, aggiungete la bustina di lievito in polvere. A questo punto
salate e pepate la pastella. Cominciate aggiungendo al composto il formaggio da
tavola grattugiato, aggiungete i peperoni, in seguito le olive, e per finire la
provola, amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiustate di sale se ce n'è
bisogno. In uno stampo per muffin, sistemate i pirottini Chef Artù
CHEF ARTU':PIROTTINI |
e
riempiteli fino all'orlo con il composto per muffin.
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
Infornate per 35
minuti in forno preriscaldato a 180°.
Ecco 12 muffin salati
con peperoni e olive, servite ancora tiepidi.
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE |
Non mi resta che
augurarvi buon appetito, vi rimando al sito Chef Artù, alla prossima!!!
Che goduria questi muffin salati, trovo ottimo l'abbinamento! da provare sicuramente, mi segno subito la ricetta!
RispondiEliminache belli questi muffin salati, semplici da preparare e gustosi! li proverò anch'io, complimenti!
RispondiEliminasi presentano divinamente questi muffin salati, devono essere squisiti!!!
RispondiEliminami piacciono molto gli ingredineti che hai usato ed anche dall'aspetto si vedono che sono buoni sicuramente li proverò a rifare
RispondiEliminaChe belli questi Muffin una ricetta che trova il mio gusto perchè io adoro i peperoni, complimenti, proverò a farli.
RispondiEliminaadoro i muffin salati..hai preparato davvero un'ottima ricetta...mi vien voglia di mangiarne uno con un bel bicchiere di vino...proverò a farli anche io
RispondiEliminaChe brava che sei ... i muffin salati non li ho mai provati!! Un ottimo brand chef artu.
RispondiEliminaHo molto apprezzato la tua ricetta che trovo golosa e saporita perfetta per accompagnare un aperitivo o come antipasto.
RispondiEliminae ma che buoni!!!!! questi muffin ai peperoni devono essere eccezionali cara...compimenti!
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