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lunedì 6 gennaio 2014

CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE

Salve a tutti eccomi per partecipare ad un nuovo contest indetto da Chef Artù, la linea di prodotti monouso per la cucina per cucinare come un vero chef professionista.
La ricetta che presento per il contest Orserchef sono Muffin salati con peperoni e olive.


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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE

 INGREDIENTI
  • 250GR DI FARINA
  • 3 UOVA
  • 120ML DI LATTE
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE 
  • 80ML DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
  • 70GR DI PROVOLA
  • 80GR DI FORMAGGIO DA TAVOLA GRATTUGIATO
  • 150GR DI PEPERONI ARROSTITI 
  • 30GR DI OLIVE NERE
  • SALE, PEPE Q.B.

 PROCEDIMENTO
Tagliate a dadini i peperoni arrostiti, denoccialote le olive e tagliatele a pezzetti, tagliate a dadini anche la provola; tenete tutto da parte per poter poi aggiungere gli ingredienti già pronti all'impasto dei muffin salati.
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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE


In una terrina profonda unite le uova e il latte e con una frusta montate per qualche minuto, aggiungete l'olio di semi di girasole e continuate a mescolare con la frusta. Sempre mescolando aggiungete poco per volta aggiungete la farina, facendo attenzione a non formare grumi. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, aggiungete la bustina di lievito in polvere. A questo punto salate e pepate la pastella. Cominciate aggiungendo al composto il formaggio da tavola grattugiato, aggiungete i peperoni, in seguito le olive, e per finire la provola, amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiustate di sale se ce n'è bisogno. In uno stampo per muffin, sistemate i pirottini Chef Artù


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CHEF ARTU':PIROTTINI

e riempiteli fino all'orlo con il composto per muffin.

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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE

Infornate per 35 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Ecco 12 muffin salati con peperoni e olive, servite ancora tiepidi.

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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE
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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE
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CHEF ARTU': MUFFIN SALATI PEPERONI E OLIVE
   
Non mi resta che augurarvi buon appetito, vi rimando al sito Chef Artù, alla prossima!!!

10 commenti:

  1. Che goduria questi muffin salati, trovo ottimo l'abbinamento! da provare sicuramente, mi segno subito la ricetta!

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  2. che belli questi muffin salati, semplici da preparare e gustosi! li proverò anch'io, complimenti!

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  3. si presentano divinamente questi muffin salati, devono essere squisiti!!!

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  4. mi piacciono molto gli ingredineti che hai usato ed anche dall'aspetto si vedono che sono buoni sicuramente li proverò a rifare

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  5. Che belli questi Muffin una ricetta che trova il mio gusto perchè io adoro i peperoni, complimenti, proverò a farli.

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  6. adoro i muffin salati..hai preparato davvero un'ottima ricetta...mi vien voglia di mangiarne uno con un bel bicchiere di vino...proverò a farli anche io

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  7. Che brava che sei ... i muffin salati non li ho mai provati!! Un ottimo brand chef artu.

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  8. Ho molto apprezzato la tua ricetta che trovo golosa e saporita perfetta per accompagnare un aperitivo o come antipasto.

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  9. e ma che buoni!!!!! questi muffin ai peperoni devono essere eccezionali cara...compimenti!

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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