FOLLOW ME ON

LETTORI FISSI

giovedì 31 gennaio 2013

SIBONA
Salve a tutti oggi voglio parlarvi di SIBONA una distilleria nasce un centinaio di anni fa in un'importante area vinicola . Una distilleria storica del Piemonte a livello artigianale con produzione di grappe monovitigno. La distilleria nasce da una vecchia locomotiva a vapore che ha successivamente lasciato il post ad alambicchi in rame. Le vinacce vengono distillate fresche nel momento in cui arrivano in distilleria per conservare al meglio profumi e aromi. Ora vi mostro 2 prodotti della DISTILLERIA SIBONA


Image and video hosting by TinyPic

La GRAPPA DI MOSCATO è ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d'Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).
Il grappolo d'uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Paglierino tenue.
PROFUMO: Coinvolgente, intenso e tipico dell'uva moscato appena raccolta.
SAPORE: Morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.

Liquore alla camomilla in grappa finissima
(50 cl. – 30% vol.)

Liquore ottenuto dall'infusione di selezionati fiori di camomilla in grappa.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: Paglierino tenue.
PROFUMO: Ricco ed inconfondibile con netti e sviluppati sentori di camomilla.
SAPORE: Coinvolgente, con nette note floreali, persistente e fine allo stesso tempo.

Non mi resta che rimandarvi al sito http://www.distilleriasibona.it/grappa/azienda.asp alla prossima!!!

3 commenti: