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domenica 9 dicembre 2012

RISOTTO ALLA BOLOGNESE A MODO MIO
Salve oggi voglio proporvi la ricetta del RISOTTO ALLA BOLOGNESE A MODO MIO che può essere un'alternativa alle pietanze natalizie. Ecco la ricetta.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 400gr di RISO FLORA ARBORIO
  • 300gr di MACINATO DI MANZO
  • CONCENTRATO DI POMODORO
  • CIPOLLA 
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • DADO DA CUCINA
PROCEDIMENTO
In una pentola portate ad ebollizione dell'acqua e aggiungente un dado da cucina per ottenere un brodo. A parte preparate un trito di cipolla e fate soffriggere nell'olio extravergine di oliva, aggiungete il macinato di manzo lasciate andare per qualche minuto e sfumate con del vino bianco, quando sarà evaporato aggiungete del concentrato di pomodoro mescolate e aggiungete il riso lasciandolo tostare nel sughetto ultimando la cottura rimestando spesso e aggiungendo il brodo preparato precedentemente quando il riso tende ad asciugarsi. Mantecate il riso a fuoco spento con del grana grattugiato e una noce di burro. BUON APPETITO :) .


18 commenti:

  1. Le cose "a modo nostro" sono sempre buonissimeeeeeee

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  2. Buono questo risotto a modo tuo ^_^

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  3. Bravissima, è sempre gradito un risotto semplice!

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  4. che bontà!io amo i risotti e il ragù quindi questo è perfetto!

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  5. Gnammiiiiiiiiii! Sembra divino questo riso *.*

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  6. Che buono questo risotto! Ci vorrebbe adesso che è ora di cena!! :) Bravissima!

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  7. ottima alternativa alla solita pasta...brava!!

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  8. io ho un debole per i risotti....e questo è veloce e gustoso!!! ottimo modo:-)

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  9. Gnam buono le ricette semplici sono sempre le più buone

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  10. io amo il riso cucinato in qualsiasi modo :) il tuo m'ispira molto :)

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  11. gnamm che bontà...l'ho fatto anche io domenica
    xoxo mini nuni

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  12. Buonissimooo! Ho deciso, questa sarà la mia prossima ricettina! ^^

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