CALZONE RIPIENO CON VERDURE GRGLIATE E CIPOLLE MARINATE

Nel fine settimana mi dedico alla realizzazione di ricette salate per passare le serate con amici e parenti. Per lo scorso sabato ho preparato dei calzoni ripieni con verdure grigliate alle quali ho aggiunto le deliziose e aromatiche cipolle marinate alla Donna Canfora Delizie Vaticane per dare una marcia in più alla mia ricetta.
Le cipolle marinate alla Donna Canfora Delizie Vaticane sono ottime da proporre come antipasto o come contorno a piatti a base di carne o pesce. Io le trovo perfette in aggiunta a dei crostini di pane caldo.
Ecco la ricetta dei miei calzoni ripieni con verdure grigliate e cipolle marinate alla Donna Canfora.

CALZONE RIPIENO CON VERDURE GRGLIATE E CIPOLLE MARINATE 

INGREDIENTI

• 500gr di FARINA tipo 0
• 1 bustina di LIEVITO SECCO
• 2 cucchiaini di ZUCCHERO (per attivare la lievitazione)
• 2 cucchiai di OLIO EVO
• SALE q.b.
• VERDURE GRIGLIATE a piacere (melanzane, peperoni, zucchine...)
• CIPOLLA MARINATA ALLA DONNA CANFORA DELIZIE VATICANE
• 350gr di MOZZARELLA

PREPARAZIONE

Preparate l'impasto della pizza disponendo su un piano la farina a fontana, aggiungete il lievito, il sale, l'olio e due cucchiaini di zucchero mescolate gli ingredienti e poco per volta aggiungete acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido. Lavoratelo per qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, dividetelo in due, formando due panetti che lascerete lievitare per circa due ore.

Intanto preparate le verdure grigliate, appena l'impasto è pronto stendete sul tavolo da lavoro farcite con le verdure e la cipolla marinata Donna Canfora aggiungendo dei dadini di mozzarella e chiudete dando la tipica forma di calzone.

Infornate a 200°C per circa 25- 30 minuti o finche sarà ben dorato.

CALZONE RIPIENO CON VERDURE GRGLIATE E CIPOLLE MARINATE 

A casa il calzone con verdure ha riscosso un grande successo: hanno notato la differenza di gusto grazie alle cipolle marinate alla Donna Canfora Delizie Vaicane e ora stanno richiedndo il bis.
Vi suggerisco di provarle perchè sono davvero deliziose, pochi semplici ingredienti per un contorno unico e genuino!
Alla prossima!!!