Salve a tutti, tra pochi giorni si terrà a Cremona la Festa del Torrone, un calendario ricco di eventi che
inizierà sabato 15 novembre e terminerà domenica 23 novembre. Nelle varie
piazze di Cremona ci saranno spettacoli, eventi e degustazioni dove il
protagonista indiscusso sarà torrone.
Ho ricevuto un goloso kit con prodotti Sperlari tra
cui il torrone classico e ho realizzato una torta di mele con granella di
torrone. Ecco la ricetta.
FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863 |
INGREDIENTI
- 1KG DI MELE
- 2 UOVA
- 50GR DI LATTE
- 200GR DI FARINA
- 150GR DI ZUCCHERO
- PANGRATTATO
- 1 BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO
- UVETTA
- TORRONE CLASSICO SPERLARI
PROCEDIMENTO
In
una terrina montate le due uova con lo zucchero, fino a che il composto sia
bello spumoso. A questo punto unite a filo il latte, continuando sempre a
frullare, la farina setacciata e la bustina di lievito per dolci. Dopo aver
amalgamato con cura tutti gli ingredienti aggiungete una parte delle fettine di
mela, lasciandone alcune per guarnire la superficie della torta e l'uvetta. Con
cura mescolate con un cucchiaio per amalgamare il tutto. Versate il
composto nella stampo a cerniera che avrete precedentemente imburrato e
cosparso con pangrattato. Sistemate le fettine di mela a guarnire la
superficie. Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Quando si sarà raffreddata servite con granella di torrone e cioccolato
fuso.
FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863 |
Buona
Festa del Torrone di Cremona a tutti, alla prossima!!!
FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863 |
CONTATTI ED INFO: http://www.festadeltorronecremona.it/2014/
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