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martedì 4 novembre 2014

FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863

Salve a tutti, tra pochi giorni si terrà a Cremona la Festa del Torrone, un calendario ricco di eventi che inizierà sabato 15 novembre e terminerà domenica 23 novembre. Nelle varie piazze di Cremona ci saranno spettacoli, eventi e degustazioni dove il protagonista indiscusso sarà torrone.

Ho ricevuto un goloso kit con prodotti Sperlari tra cui il torrone classico e ho realizzato una torta di mele con granella di torrone. Ecco la ricetta.
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FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863
INGREDIENTI
  •    1KG DI MELE
  •           2 UOVA
  •           50GR DI LATTE
  •           200GR DI FARINA 
  •           150GR DI ZUCCHERO 
  •            PANGRATTATO 
  •    1 BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO 
  •            UVETTA 
  •           TORRONE CLASSICO SPERLARI
PROCEDIMENTO 
 In una terrina montate le due uova con lo zucchero, fino a che il composto sia bello spumoso. A questo punto unite a filo il latte, continuando sempre a frullare, la farina setacciata e la bustina di lievito per dolci. Dopo aver amalgamato con cura tutti gli ingredienti aggiungete una parte delle fettine di mela, lasciandone alcune per guarnire la superficie della torta e l'uvetta. Con cura mescolate con un cucchiaio per amalgamare il tutto. Versate il composto nella stampo a cerniera che avrete precedentemente imburrato e cosparso con pangrattato. Sistemate le fettine di mela a guarnire la superficie. Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Quando si sarà raffreddata servite con granella di torrone e cioccolato fuso. 
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FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863
Buona Festa del Torrone di Cremona a tutti, alla prossima!!! 
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FESTA DEL TORRONE DI CREMONA: TORRONE SPERLARI DAL 1863

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