ORECCHIETTE CON SALSA ALLA ZUCCA E PECORINO
Salve a tutti oggi vi propongo una nuova ricetta, per realizzarla ho usato ORECCHIETTE EMMA GIORDANI e dell'ottimo PECORINO SEMICOTTO IMPRENTAS.
INGREDIENTI
- 500GR DI ORECCHIETTE EMMA GIORDANI
- 400GR DI ZUCCA GIALLA
- CIPOLLA RAMATA DI MONTORO
- 50GR DI PANNA DA CUCINA
- VINO BIANCO
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IMPRENTAS
- PECORINO SEMICOTTO IMPRENTAS
- SALE Q.B.
PROCEDIMENTO
Mondate e lavate la zucca, tagliatela a tocchetti e mettetela in una padella dove avere imbiondito leggermente la CIPOLLA RAMATA DI MONTORO con OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IMPRENTAS. Lasciate andare la cottura finchè la zucca non risulterà asciutta , spruzzate con del vino bianco e lasciate evaporare. A fuoco spento aggiungete la panna e una bella spolverata di PECORINO SEMICOTTO IMPRENTAS. Cucinate in abbondante acqua salata le ORECCHIETTE EMMA GIORDANI e conditele con la salsa di zucca. Una volta impiattato aggiungete spolverate ancora con PECORINO SEMICOTTO IMPRENTAS del pepe macinato. Buon appetito!
Approfitto del post per parlarvi di IMPRENTAS. IMPRENTAS seleziona i migliori prodotti della terra sarda per riscoprire a casa i sapori e i profumi della Sardegna. Formaggi, salumi, pasta, pane, conserve sott'olio, confetture e dolci, vini e liquori: questi i prodotti che è possibile trovare nello store on-line http://www.imprentas.eu/ . Il PECORINO SEMICOTTO utilizzato per la ricetta è davvero ottimo e dà un tocco di gusto e di sapore in più alla mia ricetta, un formaggio semi duro e saporito, anche l'olio utilizzato è davvero ottimo; presto altre ricette continuate a seguirmi, grazie alla prossima!!!
Molto invitante questo piatto di pasta, mai mangiato con la zucca. Ottimi prodotti per la realizzazione.
RispondiEliminache buonnnnneeeee
RispondiEliminanon so perchè mi è rivenuta fame o,O altro che dieta xD
RispondiEliminadavvero un ottimo piatto :P
RispondiEliminaieri ho fatto la zucca ma la tua ricetta è superba e ottima..ciao
RispondiEliminaho la zucca e il pecorino.....domani la faccio...sarà una goduria!!!!grazie!
RispondiEliminache buon piatto, stai diventando una chef!
RispondiEliminama sai che non ho mai provato le orecchiette con la zucca????? mi hai fatto venire l'acquolina in bocca con questa ricettina :-)
RispondiEliminaio amo la zucca e la preparo spesso grazie del suggerimento
RispondiEliminanemmeno io lo' mai assaggiate nn sono dolciastre ?
RispondiEliminano bisogna saper scegliere la zucca giusta o farsi consigliare :)
Eliminaottima ricetta realizzata con gli ottimi prodotti imprentas
RispondiEliminammmmmmmmmm che fame *_*
RispondiEliminache buone e che fame mi hai fatto venire :)
RispondiEliminache buona ricetta! Sto morendo di fame XD
RispondiEliminaChe bella ricetta, complimenti!! :)
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