LETTORI FISSI

mercoledì 26 febbraio 2014

GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA

Salve a tutti , tempo fa vi avevo parlato del gruppo Lisciani Giocattoli e della sua famosissima Carotina, in questo nuovo articolo voglio mostrarvi due giochi che propone l'azienda: Crea e decora con Barbie in cucina e Barbie libro scuola di cucina. Entrambe i giochi sono adatti a bambini con fascia di età dai 4 ai 10 anni. Dei giochi divertentissimi che sviluppano la fantasia e la creatività dei bambini. In particolare questi due giochi sopra citati, sono adatti alle femminucce che magari vogliono imitare la mamma in cucina.
Ecco qui le foto dei giochi.

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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
All'interno della confezione di Crea e decora con Barbie in cucina ci sono: 

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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
libro delle ricette, illustrate passo passo per la realizzazione di carinissime decorazioni per dolci, 

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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
formine in silicone, mattarello, utensile per i decori,

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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
un carinissimo cappello da chef. 
Barbie libro scuola di cucina è un libro illustrato dove sono presenti tantissime ricette. 

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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
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GRUPPO LISCIANI: CREA E DECORA CON BARBIE IN CUCINA 
All'interno della confezione ci sono anche delle carinissime formine tutte ispirate agli accessori di Barbie. Io e mia figlia ci stiamo divertendo molto a realizzare le ricette proposte nel libro, e mia figlia adora giocare con i prodotti a marchio Lisciani. Io sono tranquilla  perchè la qualità è eccellente e tutti gli articoli sono realizzati secondo le norme di sicurezza. 

CONTATTI
Gruppo Lisciani
via Ruscitti 16, zona industriale 
Sant'Atto - 600100 Teramo 

domenica 23 febbraio 2014

DAUNIA IN TAVOLA: SAPORI E PROFUMI DI PUGLIA

Salve a tutti oggi voglio parlarvi di Daunia in Tavola, uno shop on-line che permette di poter acquistare i migliori prodotti enogastronomici della tradizione pugliese. Prodotti di altissima qualità che è possibile acquistare comodamente da casa per rivivere o riscoprire i sapori e i profumi della Puglia.
I prodotti proposti nello shop on -line Daunia in Tavola sono derivano tutti da agricoltura biologica e controllati scrupolosamente per offrire ai propri clienti il meglio. I prezzi sono davvero convenienti e la scelta è ampia: dalla pasta, ai sughi, all'olio.
Ora vi mostro alcuni prodotti.
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DAUNIA IN TAVOLA: SAPORI E PROFUMI DI PUGLIA 
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DAUNIA IN TAVOLA: ANTICHI SAPORI DEL GARGANO PENNE AL LIMONE
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DAUNIA IN TAVOLA:  OLIO DI TROIA
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DAUNIA IN TAVOLA:  ROSSO DELLA POSTA 
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DAUNIA IN TAVOLA:  VALENTE POMODORINI PELATI
Con i pomodorini pelati e l'olio extravergine di oliva ho preparato un risotto ai frutti di mare.

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DAUNIA IN TAVOLA: RICETTA RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
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DAUNIA IN TAVOLA: RICETTA RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
INGREDIENTI
  • 400GR DI RISO
  • 10 FASOLARI
  • 500GR DI COZZE
  • 500GR DI VONGOLE VERACI 
  • 400GR DI GAMBERETTI
  • 2 CALAMARI
  • POMODORINI PELATI VALENTE DAUNIA IN TAVOLA
  • OLIO DI TROIA DAUNIA IN TAVOLA
  • 1 SPICCHIO D'AGLIO 
  • SALE 
  • 1 DADO GUSTO  PESCE FATTORIA ITALIA
  • PEPE
PREPARAZIONE
Dopo aver pulito e lavato i calamari e i frutti di mare, procedete a cotture separate in modo da poter aprire cozze, vongole e fasolari. Per la cozze è sufficiente far scaldare una padella e a fuoco vivo farle aprire, per le vongole e i fasolari mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio con dell'olio, quando sarà dorato aggiungete i frutti di mare e a fuoco vivo fate aprire. Ad una parte dei frutti di mare togliere i gusci, e ne lascerete alcuni per decorare. Tagliate ad anellini i calamari, in una pentola bella capiente fate soffriggere dell'olio, aggiungete i pomodorini pelati e lasciate cucinare per qualche minuto a fuoco vivo, aggiungete i calamari e lasciate insaporire. Aggiungete il riso e fatelo tostare, poi lo bagnerete poco per volta con il brodo di pesce ottenuto, facendo sciogliere il dado in acqua bollente. A cottura quasi ultimata aggiungete i gamberetti, e i frutti di mare, lasciate insaporire il tutto e mantecate con una noce di burro e del pepe. 
I prodotti Daunia in tavola che ho utilizzati sono di ottima qualità e mi hanno aiutato a rendere il risotto ancora più invitante. 


CONTATTI 
Daunia in Tavola
via Nannarone, 2 Foggia (FG)





venerdì 21 febbraio 2014

CIALDE DESIDERI: TRADIZIONE DOLCIARIA TOSCANA

Salve a tutti, oggi ho preparato un semifreddo, un delizioso semifreddo che sicuramente piacerà proprio a tutti: semifreddo tipo viennetta. E' la prima volta che la preparo, dopo averla provata a casa di una mia amica. Tra gli ingredienti che ho utilizzato ci sono i Bridigini di Lamporecchio Cialde Desideri. I Bridigini sono sottili e croccanti sfoglie insaporite con anice, una sfoglia croccante che riprende l'antica ricetta toscana. La famiglia Desideri vende dolciumi dai primi anni del '900, una tradizione che si tramanda di padre in figlio: a distanza di un secolo i nipoti del fondatore, fanno rivivere la tradizione dolciaria toscana producendo artigianalmente Cialde, Bridigini, Cantucci, prodotti di altissima qualità realizzati senza l'uso di coloranti nè conservanti. Ora voglio mostrarvi alcuni prodotti.
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CIALDE DESIDERI: TRADIZIONE DOLCIARIA TOSCANA
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CIALDE DESIDERI:  LE CIALDE DI MONTECATINI 
Le Cialde Montecatini cono il fiore all'occhiello dell'azienda, prodotte artigianalmente con ingredienti naturali:  le cialde sottilissime racchiudono il ripieno di mandorle pugliesi, ideali per accompagnare gelato, panna, frutta e perchè no, anche per una pausa del tè pomeridiana. Le cialde di Montecatini, dolci e friabili, sono disponibili in diversi formati.  
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CIALDE DESIDERI: I BRIDIGINI DI LAMPORECCHIO 
Questi sono i Bridigini di Lamporecchio, sfoglia croccante e friabile arricchita con anice. Proprio con i Bridigini, come dicevo prima, ho realizzato il semifreddo tipo viennetta.

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CIALDE DESIDERI:  RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA 
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CIALDE DESIDERI:  RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA 
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CIALDE DESIDERI:  RICETTA SEMIFREDDO TIPO VIENNETTA 
INGREDIENTI
  • 500ML DI PANNA FRESCA
  • 3 ALBUMI
  • 100GR DI ZUCCHERO 
  • 1 STECCA DI VANIGLIA PRODOTTI GIANDUIA TORINO
  • NOCCIOLE IGP PIEMONTE PRODOTTI GIANDUIA TORINO
  • CREMA DA SPALMARE AL CAFFE' PRODOTTI GIANDUIA TORINO 
  • GRANELLA DI NOCCIOLE PRODOTTI GIANDUIA TORINO
  • 1 CONFEZIONE DI BRIDIGINI DI LAMPORECCHIO FAMIGLIA DESIDERI
PROCEDIMENTO 
Prendete i tre albumi, aggiungete lo zucchero, i semi della stecca di vaniglia e montate a neve fermissima. Montate anche la panna e unite i due composti, mescolando con una frusta molto delicatamente dal basso verso l'alto. Prendete uno stampo, possibilmente rettangolare, e cominciate a fare un primo strato con il composto, e farcite con i Bridigini, la crema spalmabile al caffè e le nocciole intere. Finite con il rimanente composto e livellate per bene la superficie. Ponete in freezer per una notte almeno. 
Vi rimando al sito Cialde Desideri, e alla prossima!!!



martedì 18 febbraio 2014

AZIENDA AGRICOLA BONIFAZI CONTERIO: I SAPORI DELLA TOSCANA

Salve a tutti oggi voglio mostrarvi alcuni prodotti dell'Azienda Agricola Bonifazi Conterio. L'azienda si trova nel Comune di Pienza: dei 32 ettari di cui é composta l'azienda circa 28 sono impiegati alla coltivazione di cereali, e nello specifico il grano duro. 
I due ettari di vigna invece sono distribuiti così: la metà serve per la produzione di vino Igt bianco e rosso, e l'altro ettaro alla produzione di ORCIA DOC rosso.
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AZIENDA AGRICOLA BONIFAZI CONTERIO: I VINI 
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AZIENDA AGRICOLA BONIFAZI CONTERIO: I VINI 
Orcia Rosso Il Civettaio D.O.C. è un vino dal colore rosso rubino con una gradazione del 14%, è composto esclusivamente da uva Sangiovese 
Igt Rosso Toscano " Terre Pientine" è un vino rosso, composto dalle varietà Sangiovese, Canaiolo e Malvasia nera, dal colore rosso rubino. 
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AZIENDA AGRICOLA BONIFAZI CONTERIO: L'OLIO
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AZIENDA AGRICOLA BONIFAZI CONTERIO: L'OLIO
L'olio extra vergine di oliva é prodotto in circa un ettaro di oliveto dove sono a dimora 700 piante di olivo. I prodotti sono tutti di ottima qualità. I vini si sposano benissimo con piatti a base di carne ma anche con degli antipasti come questo.
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ANTIPASTO MISTO 
 l'olio conferisce alle pietanze ulteriore gusto e sapore, io l'ho utilizzato per condire un'insalata mista con fette di formaggio caprino fresco e tacchino. L'olio è davvero ottimo e la prova del nove è utilizzarlo a crudo, vi consiglio di provarlo.  


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INSALATA MISTA CON FORMAGGIO CAPRINO FRESCO E TACCHINO
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INSALATA MISTA CON FORMAGGIO CAPRINO FRESCO E TACCHINO
Ho servito la mia insalata mista con formaggio caprino fresco e tacchino in un Piatto Vanity trasparente Poloplast .

Non mi resta che rimandarvi al sito Azienda Agricola Bonifazi Conterio, alla prossima!!!

mercoledì 12 febbraio 2014

MELINI RE CHIANTI: LA TRADIZIONE DEI VINI DELLA TOSCANA

Salve a tutti oggi di parlo del Melini Re Chianti. Melini Re Chianti è una casa vinicola in cui tradizione e innovazione si fondono nella storia. Il Chianti Melini è un vino autoctono dalle origini antiche, che permette di riscoprire odori e sapori sempre nuovi. 

Il Chianti Melini racchiude la migliore essenza della vecchia Toscana, riletta in chiave contemporanea attraverso speciali metodi di produzione. Un vino originale e di carattere che si sposa perfettamente sia con i piatti della tradizione che con la delicatezza della nuova cucina o per un aperitivo.

Io ho abbinato il Melini Chianti DOCG Governo ALL'USO TOSCANO a degli spiedini glassati al miele e melanzane grigliate.
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MELINI: CHIANTI DOCG GOVERNO ALL'USO TOSCANO 
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MELINI: CHIANTI DOCG GOVERNO ALL'USO TOSCANO
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 CHIANTI MELINI  DOCG GOVERNO ALL'USO TOSCANO: RICETTA SPIEDINI DI CARNE GLASSATI AL MIELE 
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CHIANTI MELINI  DOCG GOVERNO ALL'USO TOSCANO: RICETTA SPIEDINI DI CARNE GLASSATI AL MIELE
Per gli spiedini ho utilizzato 800gr di carne mista: maiale, manzo e delle salsiccette. Ho tagliato la carne a cubetti e li ho alternati sullo spiedino con dei peperoni. Ho lasciato riscaldare una padella e fatto cucinare a fuoco vivace gli spiedini. Quando cominciano a rosolarsi , ho bagnato con un pò di Chianti Melini, aggiunto del miele e lasciato glassare il tutto. A parte ho affettato delle melanzane, e le ho arrostite, condite poi con olio, origano, pezzettini di aglio e sale. Vi consiglio di preparare le melanzane il giorno prima in modo da lasciarle insaporire nel condimento. 
Il Chianti Melini ha accompagnato perfettamente il mio secondo piatto a base di carne.
Il Melini Chianti DOCG Governo ALL'USO TOSCANO è ottenuto dall'80% uva sangiovese grosso e il 20% da uve complementari. Dal colore rosso rubino intenso, ha un  profumo avvolgente e complesso, con spiccate 
note di frutta matura (marasca e lampone) e piacevoli sentori floreali (giaggiolo, 
mammola); ha un sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. 
Può essere abbinato a : antipasti di salumi e formaggi assortiti, primi piatti saporiti e zuppe di 
verdure, grigliate di carni rosse. 
Non mi resta che rimandarvi al stito Melini Re Chianti, alla prossima!!!

domenica 9 febbraio 2014

FARINA PIZZA TRE GRAZIE: PIZZA CON SALMONE MOZZARELLA E POMODORINI DI PACHINO

Salve a tutti, avete già pensato a cosa preparare per cena? Magari potete provare anche voi la mia pizza con salmone e pomodorini, sicuramente una farcitura un pò insolita, ero titubante anche io, ma qualche tempo fa l'ho provata in una pizzeria. Io adoro il salmone ma non lo avevo mai provato sulla pizza, ma è stata una piacevole scoperta che ho deciso di condividere con voi. Ecco la mia ricetta, tra gli ingredienti trovate la farina per pizza Tre Grazie.

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FARINA PER PIZZA TRE GRAZIE 
La farina per pizza Tre Grazie è  una miscela di frumenti italiani ed esteri particolarmente adatti per gustose pizze ed invitanti focacce, ideale anche per  impasti a lunga lievitazione.
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FARINA PER PIZZA TRE GRAZIE RICETTA: PIZZA CON SALMONE, MOZZARELLA  E POMODORINI DI PACHINO
INGREDIENTI
  • 500GR DI FARINA PIZZA TRE GRAZIE
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE
  • 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
  • 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
  • SALE q.b.
  • 150GR DI SALMONE AFFUMICATO
  • 1 MOZZARELLA DI MEDIA GRANDEZZA
  • 300GR DI POMODORINI DI PACHINO
  • ORIGANO
PROCEDIMENTO
Disponete la farina per pizza Tre Grazie a fontana e miscelatela insieme alla bustina di lievito in polvere, aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, 2 cucchiaini di zucchero ( per favorire la lievitazione). A questo punto aggiungete acqua tiepida e impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, sbattetelo energicamente sul tavolo per qualche minuto, ponetelo in una ciotola  e lasciate lievitare finchè non avrà raddoppiato il suo volume. 

Una volta raggiunta la lievitazione, prendete il panetto, e con l'ausilio di un mattarello stendete una sfoglia che adagerete in una teglia, in questo caso io ho usata una di forma rotonda, e spennellate la superficie con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

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FARINA PER PIZZA TRE GRAZIE RICETTA: PIZZA CON SALMONE, MOZZARELLA  E POMODORINI DI PACHINO
Infornate a 200° finchè la cottura non sarà quasi ultimata, fuori dal forno aggiunte la mozzarella tagliata a dadini, i pomodorini di Pachino tagliati a spicchio e il salmone affumicato a pezzetto e l'origano, infornate di nuovo e continuate la cottura finchè la mozzarella non si sarà sciolta. 

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FARINA PER PIZZA TRE GRAZIE RICETTA: PIZZA CON SALMONE, MOZZARELLA  E POMODORINI DI PACHINO
Siamo vicini a San Valentino: se decidete di preparare una cenetta per la vostra dolce metà, questa pizza potrebbe essere un'idea diversa dal solito, vi ricordo che il salmone è tra i cibi afrodisiaci :D , alla prossima!!!

sabato 8 febbraio 2014

CERAMICHE MORI: LE CERAMICHE MADE IN ITALY

Salve a tutti oggi voglio parlarvi di Ceramiche Mori. L'azienda è ormai presente sul mercato da oltre 50 anni, a fondarla il ceramista e pittore Pietro. Oggi , a portare avanti l'attività è Martina, la nipote del fondatore. Grazie alla sua passione e alla sua creatività, la bellezza e la particolarità degli oggetti creati, vengono  proposte ceramiche di altissima qualità, interamente dipinte a mano. Un 'esplosione di colori e di forme contraddistingue l'operato degli artigiani Ceramiche Mori. Ogni dettaglio viene curato nei minimi particolari, per non lasciare nulla al caso: ogni oggetto ripropone i disegni che nascono dalla fantasia e dall'ispirazione degli artigiani. La produzione limitata degli oggetti creati nel laboratorio conferisce alle Ceramiche Mori un maggior valore. 
Voglio mostrarvi ora uno dei set OLIO E ACETO. 
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CERAMICHE MORI: SET OLIO E ACETO 
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CERAMICHE MORI: SET OLIO E ACETO 
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CERAMICHE MORI: SET OLIO E ACETO 
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CERAMICHE MORI: SET OLIO E ACETO 
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CERAMICHE MORI: SET OLIO E ACETO 
Dal design elegante e raffinato, il set OLIO E ACETO, riporta disegni di frutta che risaltano sullo sfondo bianco della ceramica. Linea morbide e colori accesi vengono tracciate sugli oggetti per dar vita a disegni suggestivi che arricchiscono di vivacità e allegria gli ambienti della nostra casa. Il set OLIO E ACETO è perfetto per essere portato in tavola e permettere ai commensali di poter condire a piacimento le pietanze, sicuramente queste ceramiche non sfuggiranno a chi sa apprezzare il minuzioso lavoro artigianale che Ceramiche Mori porta sul mercato nazionale e internazionale. Dedizione, passione, professionalità e qualità contraddistinguono tutta la produzione Ceramiche Mori: io sono rimasta affascinata da queste ceramiche, veramente meravigliose e uniche nel suo genere, io direi delle vere e proprie opere d'arte, orgoglio del Made in Italy.  Nella mia cucina non passano inosservate!
Non mi resta che rimandarvi al sito Ceramiche Mori, alla prossima!

giovedì 6 febbraio 2014

FARINA DOLCI TRE GRAZIE: TORTA DI MELE SENZA BURRO

Salve a tutti oggi vi propongo un dolce adatto anche a chi vuole mantenersi in linea, Il classico dei dolci: la torta di mele, però in versione light, senza aggiunta di burro. Tempo fa avevo preso la ricetta dal famoso programma La prova del cuoco, e da allora la preparo sempre così.  La torta di mele senza burro è ottima da proporre anche ai pù piccini, per una merenda sana, senza aggiunta di grassi e conservanti. La ricetta che sto per darvi è ideale per uno stampo a cerniera con misura 26cm.
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per prima cosa tagliate le mele a fettine e riponetele in una ciotola. Prendete il limone, e dopo averne grattugiato la scorza, usate il succo per "condire" le mele. In una terrina montate le due uova con lo zucchero, fino a che il composto sia bello spumoso. 
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE:RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO
A questo punto unite a filo il latte, continuando sempre a frullare, la farina setacciata, la scorza grattugiata del limone e la bustina di lievito per dolci. Dopo aver amalgamato con cura tutti gli ingredienti aggiungete una parte delle fettine di mela, lasciandone alcune per guarnire la superficie della torta. Con cura mescolate con un cucchiaio per amalgamare il tutto.

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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO
Versate il composto nella stampo a cerniera che avrete precedentemente imburrato e cosparso con pangrattato. Sistemate le fettine di mela a guarnire la superficie.

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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO
Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. 

La versione originale prevede di poter sostituire il latte con la stessa quantità di liquore, e cospargere la superficie del dolce prima di essere infornato con zucchero di canna: spazio alla scelta del gusto che fa per voi!

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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO
VI posso assicurare che otterrete un dolce morbidissimo, ma soprattutto sano e leggero!!! Alla prossima!!!