Salve a tutti oggi vi propongo un dolce adatto anche a chi vuole mantenersi in linea, Il classico dei dolci: la torta di mele, però in versione light, senza aggiunta di burro. Tempo fa avevo preso la ricetta dal famoso programma La prova del cuoco, e da allora la preparo sempre così. La torta di mele senza burro è ottima da proporre anche ai pù piccini, per una merenda sana, senza aggiunta di grassi e conservanti. La ricetta che sto per darvi è ideale per uno stampo a cerniera con misura 26cm.
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO |
INGREDIENTI
Per prima cosa tagliate le mele a fettine e riponetele in una ciotola. Prendete il limone, e dopo averne grattugiato la scorza, usate il succo per "condire" le mele. In una terrina montate le due uova con lo zucchero, fino a che il composto sia bello spumoso.
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE:RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO |
A questo punto unite a filo il latte, continuando sempre a frullare, la farina setacciata, la scorza grattugiata del limone e la bustina di lievito per dolci. Dopo aver amalgamato con cura tutti gli ingredienti aggiungete una parte delle fettine di mela, lasciandone alcune per guarnire la superficie della torta. Con cura mescolate con un cucchiaio per amalgamare il tutto.
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO |
Versate il composto nella stampo a cerniera che avrete precedentemente imburrato e cosparso con pangrattato. Sistemate le fettine di mela a guarnire la superficie.
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO |
Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
La versione originale prevede di poter sostituire il latte con la stessa quantità di liquore, e cospargere la superficie del dolce prima di essere infornato con zucchero di canna: spazio alla scelta del gusto che fa per voi!
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FARINA DOLCI TRE GRAZIE: RICETTA TORTA DI MELE SENZA BURRO |
VI posso assicurare che otterrete un dolce morbidissimo, ma soprattutto sano e leggero!!! Alla prossima!!!