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venerdì 27 settembre 2013

AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO

Salve a tutti oggi parliamo di prodotti alimentari biologici e vi presento l' AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO. L'azienda commercializza svariate tipologie di alimenti biologici, alimenti bio che ci aiutano a portare in tavola prodotti genuini e naturali,che purtroppo al giorno d'oggi è difficile trovare. Molti di questi prodotti inoltre si ispirano alla moderna macrobiotica che, partendo dalle sostanze chimiche contenute negli alimenti, ne individua i benefici per l'organismo umano ed è in grado quindi di consigliare i cibi migliori a seconda delle esigenze di ognuno.


Ho avuto modo di poter provare alcuni prodotti che voglio mostrarvi.

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AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO

Tutti i prodotti sono certificati, made in Italy e soprattutto senza OGM.
Ora voglio mostravi cosa ho preparato con i semi di sesamo. 


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AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO: SEMI DI SESAMO 

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AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO SEMI DI SESAMO : PANE SICILIANO

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AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO SEMI DI SESAMO : PANE SICILIANO
E' la prima volta che preparo del pane a casa e devo dire che il risultato non è malvagio :D , l'idea mi è venuta vedendo i semi di sesamo. Mia madre ha origini siciliane e per diversi anni durante le vacanze estive andavamo proprio in Sicilia, dove abbiamo dei parenti. Il PANI SICILIANU CA GIUGGIULENA, appunto con i semi di sesamo è proprio tipico della Sicilia, e qui da me non c'è , abbiamo tutto un altro tipo di pane. Allora mi son detta: mah perchè non provare , vorrei risentire quesi sapori e qui profumi...
Così mi sono messa all'opera :D. 
Per realizzare 5 pagnottine come quelle che vedete nella foto occorrono i seguenti ingredienti:

500GR DI SEMOLA DI GRANO DURO 
300GR DI ACQUA
2 CUCCHIAI DI SALE 
1 CUBETTO DI LIEVITO FRESCO

PREPARAZIONE
La sera prima della preparazione del pane, ho lasciato lievitare un piccolo panetto ottenuto dall'impasto di 100gr di farina, la metà dell'acqua tiepida e il lievito. Il giorno successivo ho aggiunto la restante farina, l'acqua, e il sale e ho lavorato fino ad ottenere un impasto omogeneo che lieviterò fino a raggiungere almeno il doppio del suo volume, circa 2 e mezzo. A questo punto ho rimpasto di nuovo e ho realizzato le pagnottine, ho bagnato, quindi, la superficie con dell'acqua e ho cosparso con i SEMI DI SESAMO AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO. Ancora un'oretta a lievitare e poi ho passato in forno a 200° per circa 40-45 minuti.
La procedura è un pò lunga ma vi assicuro che vi ripagherà!!!
Non mi resta che rimandarvi al sito AZIENDA AGRICOLA IL SOGNO, alla prossima!!!


22 commenti:

  1. Il tuo pane si mangia con gli occhi ... mi sembra di sentirne il profumo da qui! Mi sa che ti rubo la ricetta! ... ma prima devo procurarmi i semi di sesamo di questa azienda!

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  2. quel pane ti è venuto una meraviglia, ha un aspetto bellissimo e sicuramente sarà anche buonissimo! complimenti per gli ottimi prodotti che hai ricevuto!

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  3. Bellissimo il tuo pane e chissà che spore. Adoro i semini di sesamo sul pane!!

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  4. Complimenti! per essere la prima volta ti è venuto molto bene. Sicuramente sarà molto buono e gustoso.

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  5. Non è malvagio?? No, no lo è, è semplicemente meraviglioso! Ti è venuto benissimo!
    Tutti prodotti che io amo, il sesamo, il riso basmati che è profumatissimo e buono, le gallette etc... quest'azienda agricola fa al caso mio. Grazie per la condivisione. Ciao

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  6. Non è malvagio?? No, no lo è, è semplicemente meraviglioso! Ti è venuto benissimo!
    Tutti prodotti che io amo, il sesamo, il riso basmati che è profumatissimo e buono, le gallette etc... quest'azienda agricola fa al caso mio. Grazie per la condivisione. Ciao

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  7. strepitoso questo pane che hai preparato, meglio di quello comprato!!!complimentissimi...

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  8. ma che bello il tuo pane!!! E poi fatto con prodotti bio e italiani, cosa desiderare di più?

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  9. Il pane con i semini di sesamo lo adoro, lo acquisto spesso e mi è capitato diverse volte di farlo da me... il tuo è riuscito in maniera perfetta!!! Vado a curiosare il sito di questa azienda, vedo alcuni prodotti che potrebbero proprio interessarmi.

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  10. mi entusiasmano i prodotti senza OGM, un abbraccio SILVIA

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  11. complimenti hai fatto un ottimo pane con prodotti di ottima qualità

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  12. Impazzisco per il paneee, molto di più se è fatto in casa e con l'aggiunta di sesamo!! Quest'azienda mi è nuova, vado a dare un'occhiata!! :)

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  13. il tuo pane ha un aspetto ottimo mi piace con il sesamo,mi segno la ricetta e cercherò di rifarlo grazie :)

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  14. quando non mangio pane nero mangio quello al sesamo e lo adoro
    xoxo Mini Nuni

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  15. Belloil tuo Pane sei brava :) e molto belli questi prodotti,visiterò questa Azienda

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  16. quanti bei prodotti che hai ricevuto devono essere molto buoni, ed hai realizzato una fantastica ricetta complimenti.

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  17. complimenti per il pane, ha un aspetto davvero invitante. guarderò il sito di questa azienda, i prodotti presentati mi incuriosiscono molto grazie

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  18. Sono sempre attenta ai prodotti che metto in tavola e sicuramente preferisco prodotti provenienti da agricoltura biologica. La tua segnalazione è quindi preziosa.

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  19. adoro i grissini al sesamo ..uno tira l'altro ma il tuo pane mi attira molto! Mi sono presa la ricetta e ci voglio provare anche io...e vado a guardarmi i prodotti del Il Sogno per un eventuale acquisto

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  20. Non ho mai fatto nemmeno io il pane in casa...mi dico sempre di provarci ma poi rinuncio...grazie per la ricettina e poi io adoro il pane con i semini di sesamo!!! ^_^

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  21. confesso che è da poco che mi sono convertita all'agricoltura biologica e non conoscevo questi prodotti vado ad informarmi grazie

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  22. non sapevo maria che avevi origini siciliane..u pani ca giuggiulena cioé col sesamo ti é venuto benissimo e si vede dall'immagine da Siciliana posso dirti che il pane da noi senza sesamo non sa di nulla la giuggiulena deve esserci

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