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venerdì 7 giugno 2013

BABA' AROMATIZZATI AL LIMONCELLO E FRAGOLINE DI BOSCO
Salve a tutti oggi vi propongo una ricetta "dolce", ma soprattutto fresca perchè finalmente sembra arrivata l'estate!!!

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INGREDIENTI
PER LA CREMA PASTICCERA
PROCEDIMENTO

Per prima cosa prendiamo i nostri babà e li immergiamo in una soluzione di LIMONCELLO VILLA MASSA e acqua in proporzione 2:1 e lasciateli il tempo che siano ben impregnati della bagna.
Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera: prendiamo il latte e lo aromatizziamo con l'aroma vaniglia, lo mettiamo sul fuoco e lo portiamo quasi ad ebollizione. A parte, con un frullatore otteniamo una crema con lo zucchero e i tuorli d'uovo, a questo punto uniamo circa 1/3 del latte, uniamo la farina setacciata e aggiungete il composto al latte rimasto in pentola. Portate ad ebollizione rimestando sempre con una frusta e aromatizzate la crema pasticcera con LIMONCELLO VILLA MASSA. 
Montiamo anche la panna da cucina, mondiamo e laviamo le fragoline di bosco. A questo punto siamo pronti per preparare i nostri babà. Prendiamo i babà e strizziamoli leggermente avendo cura di non spaccarli. Tagliamoli nel senso della lunghezza e con il KIT DI BECCUCCI GP&ME inserite la panna, poi con il beccuccio a stella piccolino aggiungete della crema pasticcera solo su un lato del babà e guarnite con le fragoline di bosco e adagiateli su dei pirottini. Ideali per una pausa dolce e golosa e come dessert per fine pranzo. 

Ecco ingredienti e utensili utilizzati per la mia ricetta.

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Villa Massa, fondata nel 1991 dai fratelli Sergio e Stefano Massa, è un’azienda italiana che
produce e commercializza il tradizionale liquore a base di limoni comunemente chiamato
Limoncello.
Alla fine del 1800, quando a Villa Massa si ricevevano degli ospiti, la tradizione voleva che
ad essi venisse offerto un liquore prodotto con i limoni dell’albero di famiglia. Rispettando l’antica
ricetta di famiglia, ma utilizzando delle efficienti e moderne tecniche di produzione, i fratelli
Sergio e Stefano Massa hanno fondato Villa Massa nel 1991 con l’intento di far “riscoprire” agli
Italiani e far conoscere nel resto del mondo la tradizione di questi liquori fatti in casa tipici della
tradizione enogastronomia sorrentina.
Oggi come allora, il limoncello Villa Massa è fatto utilizzando solo ed esclusivamente le
scorzette dei limoni di Sorrento I.G.P. senza l’aggiunta di nessun colorante, conservante ed aroma.
Dopo più di 20 anni, è lecito affermare che Villa Massa ha vinto la sua sfida, basti
considerare che il Limoncello di Sorrento è oggi presente nel panorama internazionale dei
drink alcolici, accanto ai più prestigiosi marchi presenti sul mercato da decenni. Anche grazie
al contributo di Villa Massa, il Limoncello è oggi uno dei liquori che incontra il crescente favore
del mercato, sia nazionale che internazionale, con più di 13 milioni di litri venduti solo in Italia
(fonte: AC Nielsen).
Il Limoncello Villa Massa è oggi sinonimo di “Limoncello di Sorrento”, un fenomeno dei
consumi “made in Italy”, caratterizzato da un forte legame con la propria terra di origine. Esso
è divenuto ormai l’indispensabile bevanda di fine pasto in ogni ristorante nel mondo.
Tuttavia, il Limoncello è un liquore molto versatile ed è molto apprezzato nei long drink,

cocktail, aperitivi, come guarnizione per gelati, per condire le macedonie di frutta o per i dolci.
Grazie alla prossima!!!



20 commenti:

  1. Bravissima! Sarà una delizia!

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  2. mamma mia che bonta'...complimenti :)

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  3. non amo molto i babà ma se me li presentassero così sicuramente mi piacerebbero! ricetta davvero golosa e sicuramente buonissima!

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  4. presentazione splendida! invito spesso degli amici napoletani a cena.. sarebbero molto contenti se gli facessi la sorpresa di preparare come dolce i babà al limoncello.. mmmm ... brava!!!!!

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  5. Complimenti ricetta fantastica presentazione molto elegante e prodotti ceramente ottimi

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  6. wow questi babà sono una visione paradisiaca preparati con ingredienti di prima qualità brava

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  7. Caspita questa sì è una ricetta super golosa!!! Sei bravissima a fare dolci, complimenti!!!

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  8. adoro i babà....ma non li ho mai fatti in casa....bravissima maria...sono eccezionali!

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  9. Che meraviglia questi babà sembrano finti di quanto son belli e chissà che buon sapore, complimenti ^_^

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  10. belle ricetta!!! non conoscevo questo limoncello, chissà che buono!

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  11. lo sai, io sono golosona, che bontà :)

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  12. oh mamma babà ai frutti di bosco
    xoxo mini nuni
    [url=http://www.mininuni.com/]Mini Nuni[/url]

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  13. Che meraviglia! Io adoro i babà, la tua presentazione è assolutamente stupenda ed impeccabile! Non conoscevo il Limoncello Villa Massa, bellissime le bottiglie :)

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  14. ma complimenti i babba fatti incasa sono una delizia e poi al limoncello li adoro non conoscevo questo limoncello lo devo provare grazie delle info

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  15. Davvero una bonta' questi baba' .. Adoro il limoncello ma questo non lo conoscevo,devo rimediare.

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  16. ottimi prodotti con cui hai realizzato una fantasticosa ricetta^^

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  17. Mamma mia, che dolce goloso!! :P

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  18. che delizia :) piacere sono nuova, se ti va iscriviti al mio blog e farò altrettanto con te. ecco il link http://torella88.blogspot.it/ grazie

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