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venerdì 19 aprile 2013

LAZZARIS: MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901

Salve oggi voglio parlarvi di LAZZARIS, un'azienda che produce dal 1901 deliziose mostarde. È agli inizi del ‘900 che comincia la  storia di  Lazzaris…
Mescolando zucchero con mele cotogne, frutta candita e olio di senape, Luigi Lazzaris ardimentoso pasticcere di Conegliano Veneto, sperimenta una salsa dagli effluvi profumati che entusiasma subito i suoi clienti.
La sua fama impiega poco a estendersi fino alle grandi esposizioni internazionali di arte culinaria. Come una personalità degna di nota, questa composta dal gusto dolce-piccante viene insignita nel corso del secolo di ben 6 medaglie d’oro, facendo distinguere la qualità del marchio Lazzaris in tutto il mondo. 



Così, nel 1922, si inaugura la prima piccola fabbrica per la produzione di mostarda veneta e cotognata. 



Una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, da Luigi a Eriberto, da Claudio ad Alberto.

Passano le guerre, cambiano le sedi e il marchio si rinnova iniziando a sperimentare nuove tecniche e alternativi prodotti.

Dalla mostarda veneta a quella di Cremona e di Mantova, dalla cotognata fino alle deliziose salse di frutta da abbinare ai formaggi: un successo fatto di ricerca e innovazione continua, di nuovi accostamenti e lavorazioni all’avanguardia in risposta alle moderne esigenze del mercato. Ma, prima di tutto, un successo che nasce dalla qualità nella scelta dei prodotti, provenienti anche da coltivazioni biologiche di proprietà. 

Vi mostro alcuni prodotti.


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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
  • MOSTARDA DI FRUTTA
  • MOSTARDA DI FRAGOLE
  • MOSTARDA DI MELE A SPICCHI
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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
  • SALSA DI CIPOLLE
  • SALSA DI PEPERONI
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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
  • SALSA DI PERE 
  • SALSA DI FICHI
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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
Con questa deliziosa CONFETTURA EXTRA DI PERE BIO ho realizzato dei cornettini di pasta sfoglia, ecco qui la ricetta.


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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
Sono facilissimi da realizzare: acquistate un rotolo di pasta sfoglia tonda, stendetela e dividetela in 8 spicchi come in questa foto.

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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
Su ogni spicchio mettete un cucchiaino di confettura .

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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
Arrotolate dal lato più largo fino alla punta e spennellate con rosso d'uovo e granella di zucchero.

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LAZZARIS:  MOSTARDE E CONFETTURE DAL 1901
Image and video hosting by TinyPicMettete in forno a 180° finchè non saranno dorati. Sono deliziosi e la CONFETTURA EXTRA DI PERE BIO LAZZARIS è ottima, si sente tutto il sapore delle frutta fresca ed è dolce al punto giusto, vi consiglio di provarla!!!
Non mi resta che rimandarvi al sito, grazie e alla prossima ricetta!!!

23 commenti:

  1. Questi prodotti devono essere molto sfiziosi che buoni i cornetti

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  2. che buoni i cornetti ...brava ;)

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  3. buonissimi prodotti e i tuoi cornetti sono molto golosi :)

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  4. sono curiosa di provare la mostarda di fragole...complimenti per i cornetti

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  5. Non conoscevo questo brand ricetta ottima, grazie dei conisgli

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  6. Mmmhhhh... quante bontà!! io amo queste sfiziosità, magari da abbinare a un buon formaggio! Ma anche i tuoi mini croissant alla marmellata non devono essere affatto male!! ^^

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  7. che bontà...chissà che buoni i prodotti Lazzaris...

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  8. Che belli i tuoi cornetti. Sei un asso in cucina :)

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  9. Che prodotti golosi, mi piacciono molto le mostarde di frutta!!! Complimenti per i cornetti sono veramente invitanti!!!

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  10. conosco i prodotti Lazzaris, sono davvero di qualità!!
    sono sicura saranno squisiti tuoi cornettini!!

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  11. Non conoscevo il marchio ma sembrano deliziosi

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  12. Che brava!! Devono essere buonissimi!

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  13. Che buoni,voglio assaggiare quella alla fragola! Deve essere una delizia *_*

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  14. Dovrei provare di più la mostarda. Ti ringrazio della presentazione di questi prodotti.Li cercherò...

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  15. Non conoscevo questi prodotti sembrano ottimi, e le tue farciture sembrano deliziose, è rimasto un cornetto?

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  16. che mostarde particolari! conosco quest'azienda ed ha sempre prodotti nuovi e buonissimi!

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  17. Mmh, buoni i cornettini! :Q_

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  18. la mostarda non fa per me ma queste m'ispirano un sacco

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